Vi på Sundqvist gillar verkligen Tommy Myllymäki! Under sommaren så har Tommy tillsammans med Nyhetsmorgon i TV4 och sommelieren Jens Dolk, rest runt Sverige och lagat mat på de olika orternas lokala specialiteter. Om du vill lära dig mer om vad Sveriges olika sommarorter har att erbjuda i matväg, eller om du helt enkelt bara vill ha lite inspiration till middagen ikväll så kika in på
TV4-play och titta vad Tommy haft för sig i sommar.
Tommy i Visby under Almedalsveckan tidigare i somras.
Sommar, sol och bad. Det är högsäsong för picknickkorgen. Långa dagar på stranden kräver en rejäl matsäck och pannkakor är barnens favorit. Grädda lövtunna fina pannkakor i Scanpans Crepepanna 25 cm – Classic. Classicserien har handgjutits i återvunnet aluminium och behandlats med Scanpans tåliga och miljövänliga non-stick beläggning, Green Tek.
Classic fungerar mycket bra på de flesta hällar, dock ej induktion Crepepannan har låga kanter som gör det lätt att vända pannkakan i luften eller med stekspade om man föredrar det.
Andreas Hedlund vann Årets Kock 2002 och därifrån har vägen gått via många intressanta och spännande uppdrag. Nu jobbar Andreas som Vice VD i Pontus Group i Stockholm, i Pontus Group ingår bland andra Pontus! och Pontus by the Sea.
Andreas har i många år arbetat med produkter från oss på Sundqvist. Vid ett besök på Pontus! i Stockholm träffade vi Andreas som berättade om sina favoritprylar i köket. Sina ”vapen” som han själv kallar dem!
Sauteuse 1,7l - Fissler
Denna Sauteuse från Fissler är min riktiga favorit bland grytorna och kastrullerna i köket. Den har en bra balans och är mycket lättarbetad. Dessutom är storleken perfekt både för det professionella köket och hemmaköket!
GF-33 - Global
Denna kniv har varit min följeslagare under många år och jag använder den till 90 % av alla uppgifter i köket. Den har en fantastisk balans och jag gillar att det är lite tyngd i den!
Pepparkvarn Berlin 24cm - Zassenhaus
Jag fick denna kvarn för sex år sedan och jag använder den varje dag! Det är både att den maler perfekt och jämt, samt att jag faktiskt kan ställa malverket, som gör att jag tycker om den så mycket!
|
 |
I väntan på att grillen ska bli varm är det gott att dricka lite svalt rosé men i sommarvärmen blir vinet snabbt för varmt. Kyl det då i en ishink från Pulltex som har kommit i dessa glassiga 80-talsfärger som är helt rätt på bordet sommaren 2011. Två hantag på sidan gör att man lyfter ishinken säkert på plats och en nedsänkning i hinkens sida göra att flaskan ligger stadigt. Materialet är av plast.
- Ett vin smakar mycket bättre om det håller rätt temperatur. Med en Pulltex ishink kyler man vita-, roséviner och champagnen på ett glatt och härligt sätt, säger Ulrika Brydling, kock och sommelier.
Tips för att få bästa möjliga kyleffekt är att ha både kallt vatten och is i hinken. Det gör att kylan omsluter flaskan bättre.
Njut av sommaren!