Artiklar & Video

Produkter

Visa alla sökresultat

Filter för arkiv februari 2012

Årets Kock väljer sina köksfavoriter

Äntligen!!! Hos Sundqvist i Torslanda! Plocka ihop sina bästa grejer som bonus i ÅK... I love!!!! Så skrev Klas Lindberg, Årets Kock 2012, på sin Twitter igår och glädjen över besöket var ömsesidig.

För Klas blir det fullt upp med olika uppdrag under resten av året samtidigt som han är med i Svenska Kocklandslaget och ska träna inför- och tävla i OS som går i Erfurt, Tyskland. Men Klas tycker bara att det är en drömsituation.

-  Det är ju detta man har jobbat stenhårt för att nå, säger han när vi sitter och fikar med honom och flickvännen Sanna hos oss på Sundqvist.

Veckorna efter vinsten har varit hektiska och Klas säger att han träffat många balla människor under den tiden. Detta var andra gången Klas var med i finalen. Förra gången hade han tränat otroligt mycket på sin hummerrätt och därför blev hade han inte kunnat önska sig en bättre råvarukorg i år då hummer var huvudingrediensen. Han har alltid vetat att han vill bli kock och har arbetat målmedvetet för att få jobba på de bästa krogarna. Årets tävling ansågs av många vara den bästa på alla år och Klas säger att han tror att den bara kommer att bli ännu bättre framöver med tanke på det enorma intresset som finns för att delta. Sundqvist märker att tryckkokare blir vanligare i tävlingen.

- Man jobbar under en otrolig tidspress på Årets Kock så jag hade stor nytta av min tryckkokare som spar tid och förenklar tillagningen otroligt.

Traditionsenlig signering av Globalkniv


En godisaffär för kockar

Vi skrattar till när Klas säger att det är som att vara i en godisaffär när han kommer till vårt nya showroom och får se alla produkter. Det var precis vad förra Årets Kock, Tomas Diederichsen, sa när han var här. Klas har sedan tidigare en uppsättning av Globalknivar så nu blev det bland annat San Kyoto från Tamahagane, en Fissler sauteringspanna och den vackra roastern från Scanpan istället. Men han blev också positivt överraskad över att den tidigare, inofficiella, Årets Kockväskan från Global fanns kvar, men nu knep Klas den sista.

  – Den har jag suktat efter länge, ända sedan jag arbetade med Richard och Robert Nilsson, säger Klas med ett leende.

Klas fick likt tidigare Året Kock signera en Global GS-3 som nu pryder Sundqvist samling.

Årets Kock är det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning och Sveriges mest prestigefulla matlagningstävling. Som vinnare får Klas Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld, erövrar titeln Årets Kock och har möjlighet att bli medlem i Föreningen Årets Kock. Läs mer om årets kock på www.aretskock.se

Passion för mat

Nu går Passion för mat åter igen av stapeln i Eriksbergshallen i Göteborg. Vår egen kniventusiast Magnus Sundqvist kommer att vara på plats och hålla en Workshop om knivar, hur du bäst tar hand om dem, vilka olika knivar det finns etc. Denna Workshop kommer att gå varje dag kl 11. Biljetter hämtas i informationsdisken inne på mässan. Förra året var denna workshop fullsatt, så först till kvarn!

Läs mer om mässan på www.passionformat.se

Katalog 2012

Nu finns vår katalog tillgänglig på sundqvist.se! I katalogen finner du hela vårt sortiment, det vi har i lager finns i vår katalog!  

Förutom alla våra fantastiska produkter så hittar du även information om företaget, reklamationsinformation m.m. Vi är otroligt glada över att kunna presentera ett nytt verktyg som vi hoppas ska hjälpa alla våra återförsäljare ute i vårt avlånga land! Nu finns katalogen även digitalt på vår hemsida, du finner den här!

Du som är kund till oss kan även finna katalogen i mediabanken, både i sin helhet och uppdelat per varumärke.

Har ni problem att öppna filen? Ladda ner senaste versionen av Adobe Reader här!

I köket på det nya Clarion Hotel Post

Bra grejer i köket!


Vi passade på att smita in på det helt nyöppnade Clarion Hotel Post i förra veckan. Det är det gamla posthuset i Göteborg som byggts om till ett spektakulärt hotell. Hotellrestaurangen Norda, har höga ambitioner och det syns inte minst på prylarna de valt till deras kök. Vi skymtade både Fissler, Scanpan och Tamahagane när vi var på besök! Det är göteborgssonen Marcus Samuelsson som tagit sig tid från sina restauranger i New York för att ta fram konceptet till restaurangen och baren, så det kan nog inte bli annat än succé.


Stekknivar från Tamahagane

 

Kategorier

Arkiv

SQ på Facebook