Sigrid Bárány som blev Sveriges Mästerkock 2012 vill gärna bli Sveriges svar på Nigella och hon gillar att få människor känslomässigt engagerade i matlagning. Sigrid har varit på besök hos oss och som tidigare när vi har haft besök av kockar kommer kommentaren ”Det är som att vara i en godisbutik”. Vinnande Mästekock får ett pris av Sundqvist och får själva välja produkter. Sigrid fastnade bl.a för den, för dagen matchande, cerisa Zassenhauskvarnen och Pure Komachi 2-kniven. Läckert!
Sigrid är passionerad och pratar om känslomässig matlagning. Mammas köttbullar smakar inte som mormors eftersom de är olika personer och uttrycker sig på skilda sätt. Sigrids pappa lagade också mat under Sigrids uppväxt men mer på ett funktionellt sätt än ett experimentellt - det var mer hennes mammas arena. Själv var hon redan som barn intresserad av att prova nya smaker och sa aldrig fy vad äckligt till något utan ”Åh, vad är det där, det måste jag prova!” Sigrid pratar varmt om närproducerat kött och gärna från svenska gårdar för att det har en godare smak. Hennes nysläppta kokbok heter Spisvärme, ett ord som inte används så ofta nu för tiden. Men det är just vad hennes matlagning handlar om, kärlek och värme. |
 Sigrid blev väldigt fäst vid San Kyoto...
|
Sigrid fotar Daniel för sin blogg... |
Fast hon säger själv att just presentationen av mat inte är hennes grej men att den smakar gott och det är det viktigaste.
Innan vinsten i Sveriges Mästerkock arbetade Sigrid som översättare och har själv översatt bokens titel till engelska, vilket måste varit en svår nöt att knäcka. Det blev mycket elegant Stove roses. Nu reser hon runt och signerar sin kokbok så håll utkik!
Sigrid har många spännande projekt på gång och hon kommer att medverka i TV4s Nyhetsmorgon vissa lördagar framöver.
Sundqvist är mycket glada för samarbetet med både förra årets vinnare Louise och med årets Mästerkock Sigrid. |
Då var det dags för en ny Se & Lär-film. Nu ska Zassenhaus få bekänna färg!
 |
Sammanfattning: Zassenhaus malverk är förmodligen det starkaste malverket på marknaden. Det är tillverkat i keramik och kommer med 25-års garanti. I denna film visar vi att malverket faktiskt är så tåligt och starkt att man kan mala grus med det. Det är inget som vi rekommenderar att man gör hemmavid, men det går! Se samtliga "Se & Lär-filmer" här >> |
Dessa Pizzaskärare är tillverkade i samma tåliga, rostfria stål som övriga knivar i Spectrumserien och de har samma greppvänliga gummerade handtag. Det praktiska skyddet som följer med gör att du enkelt kan ta med din pizzaskärare ut till t ex båten, men den skyddar även både dig och skäraren när den ligger i kökslådan.
Dessutom har dessa små rackare ett riktigt bra pris, 99:- st. Komplettera picknickkorgen med en pizzaskärare i sommar!
Nu kommer äntligen den omtyckta Münchenkvarnen från Zassenhaus i vitt i storlekarna
25 cm och 35 cm. Dessa ljusa härliga kvarnar är den perfekta presenten nu när examenstider stundar.
München har samma keramiska malverk som alla andra kvarnar från Zassenhaus. Dessa malverk är lätta att justera efter hur fin- eller grovmalet man vill ha och till skillnad från de flesta andra konstruktioner stannar inställningen på plats hur mycket man än mal. Det keramiska malverket är i det närmaste outslitligt och kommer med 25 års garanti!
Då var det dags för den andra filmen i Se & Lär-serien. Idag pratar vi om flexibla knivar!
 |
Sammanfattning: En Flexibel kniv i Globalsortimentet består av samma stål som de vanliga knivarna men är tunnare över ryggen vilket gör dom mer "fjädrande". För den Svenska marknaden har Global tagit fram G-30 som är anpassad efter hur vi i Sverige är vana att filéa. På alla Globals flexibla knivar finns en röd klisterlapp, denna ska tas bort innan användning. |
Se samtliga "Se & Lär-filmer" här >>