Här bjuder vi på Systrarna Brydlings supergoda recept på vårrullar med lingon och getost. Lingon passar, med sin lite kärva och syrliga smak, utmärkt i rätter som är sötsyrliga.
När man går in till Muhréns sliperi tar man ett rejält kliv tillbaka i tiden, faktiskt till 1949 då Karl Muhrén började slipa knivar på Ahlströmergatan i Göteborg.
Vi besöker Kalmar och kocken, tillika Globalfantasten, Björn Rydström. Under vårt besök förevigar han sin kärlek till Global med en andra knivtatuering.
Den 27 september är det officiell världspremiär för en stor nyhet från Global. Några av våra vänner har dock redan fått en förhandstitt på vad som komma ska...
Louise Johansson har snart varit Mästerkock i ett års tid och förutom äran så var ett av hennes priser att få ge ut en egen kokbok, Taste by Louise som kommer att finnas i butik från 3 januari 2012.
De japanska metoderna för svärdtillverkning är mer än 600 år gamla och med erfarenhet från dessa har Tamahagane tagit fram en ny mästerlig knivserie – Tsubame.
Det verkar som du använder en gammal webbläsare, vänligen uppdatera till en nyare version för att få optimal upplevelse av vår webbsajt. Vi rekommenderar webbläsaren Google Chrome.
Ladda ner Google Chrome
Cookies på sidan
Denna webbplats använder cookies (kakor) för statistik, anpassat innehåll och annonser.
Du kan alltid ta bort sparade kakor genom de avancerade inställningarna i din webbläsare.