Artiklar & Video

Produkter

Edin Dzemat

Edin Dzemat är ett energiknippe utan dess like med många järn i elden. Efter att ha jobbat på några av världens bästa restauranger tog han över som och VD och driftschef på Restaurang Linnea Art i Göteborg som såldes 2015. Då började Edin som gastronomisk ledare på Kosta Boda Art Hotel beläget mitt i Glasriket i Småland.

2013 blev han utsedd till Åres Werner och 2013-2015 var Edin lagkapten för Svenska Kocklandslaget som tog silver i matlagnings-VM 2014. Han har skrivit en inspirationskokbok med intressanta smaker och vackra bilder. Den passar likväl hemmakocken som proffskocken.

Edins stora idol är boxaren Mohammed Ali som inspirerade i ringen men också för att han gick sin egen väg. Det samma gäller för Edin som också helst går sin egen väg. I sitt forna hemland,  Bosnien-Hercegovina, föreläser och undervisar Edin på kockskolor och syns ofta i  TV. Både i Sverige och i Bosnien är han en stor stjärna och inspiration för gastronomisk utveckling.

Tipsa om den här tillverkaren: