Artiklar & Video

Produkter

Visa alla sökresultat
Tillbaka

Ostkniv 14cm

Artikelnummer: GS-10

En ostkniv vars speciella utformning gör att osten man skär inte fastnar i knivbladet.

Material:

Cromova 18-stål.

Mer info

Globals knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. G är de vanliga lite större knivarna. GS står för Global Small och dessa är de mindre knivarna i Globals sortiment, de har ett något mindre handtag. GF står för Global Forged, knivarna i denna serie är smidda i ett stycke stål, från knivspets till handtagets slut. GSF står således för Global Small Forged det vill säga de mindre smidda knivarna.

Trots att Globals knivar kallas helstålsknivar är de inte, som många tror, gjorda i ett enda stycke (med undantag för GFS & GF knivarna). Då skulle handtaget bli alldeles för tungt och ta mycket lång tid att värma upp i handen. Globalkniven består från början av två utstansade handtagshalvor och ett blad, valsat eller smitt beroende på knivmodell. Delarna svetsas ihop och handtaget fylls med sand. Knivarna går därefter till en kemifabrik där de doppas i olika kembad för rengöring och för att det ska bildas svart kromoxid på hela handtaget. Efter detta går knivarna tillbaka till fabriken för slipning. Bladets kilform slipas till, handtaget poleras så att svart kromoxid endast finns kvar i urgröpningarna. Detta ger Globalknivens handtag dess karakteristiska prickmönster. De små prickarna som egentligen är små konkava paraboler har ett syfte som inte många vet om. De gör att värmestrålningen som utvecklas i handen studsar tillbaka och ger en isolerande luftspalt mellan handtaget och handen vilket gör att handtaget inte känns så kallt. När handtaget är polerat är det dags för slipning av knivens egg. Beroende på modell går den antingen till sliproboten eller till handslipning. Sedan är det dags för avsyning, etsning av loggan och packning. Kniven skeppas iväg till ytterligare en lycklig ägare.

995 kr Ord. pris
Hitta din närmaste återförsäljare
Tipsa om den här tillverkaren:
Dela |

Andra har även tittat på

Rotage för ost, rfr Rotage för ost, rfr Z-070002 1.295 kr
Rotage för ost, rfr Rotage för ost, rfr Z-070002

Ostrotage, en vacker dekoration på ditt bord. Hyvlar julosten vid bordet.
1.295 kr
Mer info
Pepparkvarn Augsburg, rfr/körsbär 14cm Pepparkvarn Augsburg, rfr/körsbär 14cm Z-025002 595 kr
Pepparkvarn Augsburg, rfr/körsbär 14cm Pepparkvarn Augsburg, rfr/körsbär 14cm Z-025002

En snygg kvarn med överdel i rostfritt stål. Naturligtvis har denna kvarn samma nästintill outslitliga malverk som alla Zassenhaus kvarnar.
595 kr
Mer info
Santokukniv GOU 16,5 cm Santokukniv GOU 16,5 cm Y-37001 4.795 kr
Santokukniv GOU 16,5 cm Santokukniv GOU 16,5 cm Y-37001

Santokukniven är med dess höga blad mycket väl lämpad för både grönsaker, kött och fågel. Ordet Santoku betyder just "tre användningar".
4.795 kr
Mer info
Svart el kvarn SQ salt el peppar Svart el kvarn SQ salt el peppar SQ-005 315 kr
Svart el kvarn SQ salt el peppar Svart el kvarn SQ salt el peppar SQ-005

En kraftfull eldriven kryddkvarn med ett keramiskt malverk i högsta kvalitet. Den gummerade ytan och formen gör den mycket greppvänlig och ergonomisk. Ett vred i botten av kvarnen gör att man enkelt kan ställa in hur grov- eller finmalet man vill ha.
315 kr
Mer info