Artikelnummer: SG-0407
Lång filékniv som lämpar sig väl för att skära tunna skivor av lax, skinka m.m.
Kärna i hårt SG2-stål och handtag i Pakkawood.
Shun Elite kombinerar ett enastående utseende med högsta möjliga skärpa och funktion. Bladet är mattblästrat för ett unikt utseende och består av 3 lager stål med en kärna i hårt SG2-stål (63-65 HRC). Det eleganta svartbruna handtaget har en ergonomisk oval form med bra balans. Handtaget är tillverkat i Pakkawood, designat med exklusiva detaljer som en infälld röd ring och en förgylld mässingsring.
Shun Elite knivserie har med inspiration från de finaste detaljerna på de klassiska samurajsvärdet fått sin elegans och sitt estetiska utseende.
Prisbelönt knivslip som genom sin enkla funktion skärper dina knivar i ett nafs! Några enkla drag igenom de olika hjulen och din kniv är som ny igen. Ett grovt, ett medium och ett fint hjul.
En Yanagibakniv är en spetsig sashimikniv som är slipad på endast en sida, för att få den optimala skärpan och klara att skära tunna skivor av fisken till sushi eller sashimi.
Sashimi kniv med lång och låg egg för bra balans. Används när man ska skära upp tunna skivor av till exempel kött eller fisk.
Med sin gummerade yta och sina roliga färger lyser dessa lister upp ditt kök. De ovanligt starka magneterna som gömmer sig bakom det mjuka höljet håller kniven ordentligt på plats.