Artikelnummer: KDM-0005
Denna mindre kniv följer det klassiska draget av en kockkniv och får därför också alla dess fördelar men i en liten och mycket lättarbetad kniv.
Kärna i hårt SG2-stål och handtag i Pakkawood.
Kaji är japanska och betyder svärdssmed. Endast den allra bästa smeden blir Kaji.
Kniven består av 65 lager blankpolerat stål i damaskusdesign. Hårt SG-2 stål (63-65 HRC) i kärnan med 32 lager mjukare stål på vardera sida ger kniven dess unika egenskaper. Det nitade handtaget av Pakkawood har en unik form och är bekvämt att använda för både vänster- och högerhänta. Den exklusivt designade tyngden i änden av skaftet ger kniven en extremt bra balans.
Enkelstålskniv med en härligt färgad beläggning från den lekfulla serien Pure Komachi 2.
Kniven följer det klassiska draget av en kockkniv och får därför också alla dess fördelar men i en liten och mycket lättarbetad kniv.
En av Zassenhaus mest exklusiva modeller med en dekorativ stålring i nederkant. München-serien har samma nästintill outslitliga malverk som alla Zassenhaus kvarnar.
Snyggt knivblock som matchar den övriga San Kyoto-serien. En plexiglasskiva skyddar dina knivar när de sitter mot blocket. Maxlängd på knivar: 25 cm.