Artikelnummer: MH-0704
Kniv med något lägre blad vilket medför att den mer specifikt lämpar sig för hantering av kött, såväl rått som tillagat.
Blad i 65 lager, hårt VG-10-stål i kärnan och sidor i SUS-430 och SUS-431-stål. Hantag i rostfritt stål.
En Yanagibakniv är en spetsig sashimikniv som är slipad på endast en sida, för att få den optimala skärpan och klara att skära tunna skivor av fisken till sushi eller sashimi.
Slipverktyg som enkelt skärper dina knivar, några drag genom de båda hjulen och din kniv blir som ny.
Prisbelönt knivslip som genom sin enkla funktion skärper dina knivar i ett nafs! Några enkla drag igenom de olika hjulen och din kniv är som ny igen. Ett grovt, ett medium och ett fint hjul.
Kniv i mycket bra storlek som lämpar sig väl för de lite större skalningsarbetena, bra för diverse uppgifter i köket.