Senaste STEEL
SJÖGREN PÅ SKÄRET
I februari 2015 tog han hem segern i Årets Kock. Efter ett år av gästspel och bankettmiddagar kände han att det var dags att driva något eget. Vi besöker vår Scanpanambassadör Thomas Sjögren och hans nya krogsatsning på Smögenbryggan.
VÄLLAGRADE HANTVERK
Seki är beläget i centrala Japan och är känd som den japanska kniv- och svärdtillverkningens huvudstad. Här grundades Yaxell 1932 som tillverkar japanska kvalitetsknivar genom att kombinera ny teknologi med traditionellt hantverk.
BRITTISKA BUBBLARE
I södra England pågår just nu en vinrevolution. Druvodlingarna poppar upp som svampar ur jorden och det mousserande vinet prisas på internationella provningar. Vi reser till Sussex tillsammans med vinkännaren Jens Dolk för att ta tempen på brittiskt bubbel.
KÖKSPRYLSGUIDEN
I vår stora köksprylsguide hittar du köksprylar som sätter guldkant på tiden i köket. Här finns allt för den professionella kocken såväl som för hemmakocken. Köksprylsguiden hjälper dig hitta rätt bland glas, knivar, stek- och kokkärl, kvarnar och mycket mer.
