Blogg
Så använder du en mandolin
En mandolin är ett måste för varje ambitiös hemmakock. Vi visar hur du hanterar det vassa redskapet smidigt och säkert – för bästa möjliga resultat.
Publicerad av Lena Unger 2026-05-08
Säsong för sparris
Det våras för sparris! Vi tipsar om sex recept med den prima primören i fokus.
Publicerad av Nellie Karlsson 2026-04-20
270 år av glas – från skog till världsscen
I år firar Riedel 270 år. Upptäck den fascinerande familjehistorien – och årets jubileumsprodukter.
Publicerad av Lena Unger 2026-04-01
Kryddsotad röding med rabarberponzu & fänkål
Imponera på middagsgästerna med Albin Edbergs kryddsotade röding. En perfekt mix av Japan och Skandinavien!
Publicerad av Lena Unger 2026-03-27
Piggvar med kombusmörsås, grön sparris & ramslök
Laga ett recept av Albin Edberg! Kombinationen av krispig fisk, fräscha vårgrönsaker och en smakfull smörsås gör den här rätten till en riktig fullpoängare.
Publicerad av Lena Unger 2026-03-25
Laxsashimi med blodgrape & rättika
Vill du bjuda på något fräscht, vackert och superenkelt? Klart du vill! Louise Johansson ger oss receptet på en av sina favoriträtter – nämligen laxsashimi.
Publicerad av Lena Unger 2026-03-16
Påskdukning
Sätt guldkant på påskmiddagen! Rätt glas på rätt plats är snabbt fixat – och tar middagsupplevelsen till nya höjder.
Publicerad av Lena Unger 2026-03-16
Drinktips - Bunny Martini
Bunny Martini – den sötaste drinken till påsk! En fluffig, festlig drink som passar lika bra till brunch som till påskmiddagen.
Publicerad av Nellie Karlsson 2026-03-16
Vin till ostron
Ingen ostronfantast ännu? Här är tre lättillgängliga – och riktigt goda – kombinationer för dig som behöver en knuff över tröskeln.
Publicerad av Lena Unger 2026-03-02
Ostron på 3 sätt
Få förrätter andas lika mycket lyx som ett fat med nyöppnade ostron. Salt, frisk eller lätt eldad – vilken smak föredrar du?
Publicerad av Lena Unger 2026-03-01
Smarta köksprylar till fjällstugan
Vintertid = stugtid. Låt värmen stiga inomhus och tempot sakta ner i köket. Vi tipsar om köksprylar som gör vinterdagarna extra mysiga.
Publicerad av Nellie Karlsson 2026-02-02
Sukiyaki
Samlas kring en sukiyaki! En japansk klassiker med tunt skivat nötkött, grönsaker och en smakrik buljong på soja, sake och mirin.
Publicerad av Nellie Karlsson 2026-02-02
Skötselråd för Globalknivar
En fabriksny Globalkniv är extremt vass. Men för att din kniv ska fortsätta prestera på samma nivå finns det några saker att tänka på.
Publicerad av Lena Unger 2026-01-20
Ta hand om: mandoliner
Har du tänkt tanken att mandolinen borde gå att diska i maskin? Tänk om. Vi visar hur du rengör din mandolin säkert och korrekt.
Publicerad av Lena Unger 2026-01-20
Vårnyheter 2026
Våren är här – och med den en ny säsong av köksinspiration. Upptäck det senaste från Yaxell, Global, Bunmei, Scanpan och Zassenhaus!
Publicerad av Lena Unger 2026-01-13
Bunmeis knivguide
A slice of tradition. A taste of the future. Lär dig mer om knivmärket Bunmei och alla skarpa modeller i samlingen.
Publicerad av Lena Unger 2026-01-07
Jordärtskockssoppa med chips & hackad gräslök
Tillsammans med krispiga chips och frisk gräslök bjuder den här skålen på en riktig smakupplevelse. Perfekt att servera när du har gäster!
Publicerad av Lena Unger 2025-12-31
Stora stekpanneguiden
CTX, CS+, Fusion 5 eller Black Iron – vilken är Scanpans hetaste panna? Vi guidar dig igenom Scanpans stekpannesortiment.
Publicerad av Lena Unger 2025-12-23
Yaxells nya kockkniv får toppbetyg
Yaxell Blue Breeze är en av årets vassaste nyheter – det visar Aftonbladets stora knivtest. Kniven belönas med högsta betyg och tar en hedervärd andraplats i testet.
Publicerad av Lena Unger 2025-12-16
Scanpan är bäst i test – igen
Aftonbladet Plus har testat 22 stekpannor. Resultatet? En uppvisning i toppklass från Scanpan – med rekordmånga pallplaceringar.
Publicerad av Lena Unger 2025-12-08
Tips på julklappar
Från japanska knivar till proffsiga mandoliner – i år önskar vi oss hårda paket av tomten. Nedan listar vi 6 julklappar som sprider glädje långt efter att granen har plockats bort.
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-12-07
Vin till julgodis
Vin och julgodis? Javisst! Vi ger dig de bästa tipsen till fluffiga skumtomtar, seg knäck, nötig marsipan, pepparkakor med ädelost och len mjölkchoklad.
Publicerad av Lena Unger 2025-12-04
Janssons frestelse
Krispig, krämig och ljuvligt god! Janssons frestelse är ett måste på julbordet.
Publicerad av Lena Unger 2025-12-04
Gibrands julbord
Upptäck Sebastian Gibrands Asieninspirerade julrecept! Välj en rätt att testa i år – eller laga alla tre och skapa ett fullskaligt fusionjulbord.
Publicerad av Lena Unger 2025-12-03
Glaserade revben – Sichuan style
Missa inte Sebastian Gibrands asiatiska revbensspjäll! Perfekt för dig som vill förnya julbordet utan att tumma på julens mustiga smaker.
Publicerad av Lena Unger 2025-12-02
Sticky rice med klementin & chili
Sebastian Gibrand ger oss en ny take på Ris à la Malta – med klibbris, kanel, klementinsorbet och en subtil hetta från chili.
Publicerad av Lena Unger 2025-12-02
Chawanmushi med forellrom, brynt smör & lagrad ost
Lätt, mjuk och alldeles silkeslen – Japans älskade äggkräm chawanmushi gör sig utmärkt på julbordet. Testa Sebastian Gibrands recept!
Publicerad av Lena Unger 2025-12-02
Julens FAQ
Att planera julklappar ska vara roligt och enkelt. Därför har vi samlat några frågor och svar som ofta dyker upp i samband med inköp i vår e-handel inför jul.
Publicerad av Åsa Hendberg 2025-12-01
Glasnudelsallad med gochujangmajonnäs & krispig kyckling
En solig, krispig och smakrik sallad från Mästerkock-vinnaren Linnea Jarnrot – enkel att göra, svår att motstå.
Publicerad av Åsa Hendberg 2025-11-30
Linnea Jarnrot – Sveriges Mästerkock
Sverige har en ny Mästerkock! Möt Linnea Jarnrot – den fiskälskande västkustbon som imponerade stort i programmet med sitt mod och sin tydliga smakkompass.
Publicerad av Lena Unger 2025-11-30
Global Z – framtidens kökskniv
Ökad slitstyrka, bättre hållbarhet och friktionsfri skärning. Möt den nya kockkniven Global Z!
Publicerad av Lena Unger 2025-11-01
Äppelpaj i glas
"Änglamat", "tilslørte bondepiker" eller "bondepige med slør" – testa en modern tolkning av en skandinavisk klassiker!
Publicerad av Lena Unger 2025-10-18
Höstdukning
Låt höstens vackra färgskala flytta in – tillsammans med eleganta glas från Riedel. Tillsammans skapar de magi för både dryck och stämning.
Publicerad av Åsa Hendberg 2025-10-17
Duka med Scanpan Maitre D’
Scanpan Maitre D’ är tillverkad i rostfritt stål och har en beläggning av högkvalitativ koppar. En serie för dig som både vill ha funktion och skönhet i köket.
Publicerad av Åsa Hendberg 2025-10-14
Meet the family
Global Classic, Global Sai och Global Z. Vad är egentligen skillnaden mellan Globals olika serier? Här är egenskaperna som får knivarna att sticka ut.
Publicerad av Lena Unger 2025-10-14
Tre trendiga tinis
Martini – med en twist! Vi tipsar om trendiga “tinis” som ger nytt liv åt tre klassiker: dirty, vodka och espresso martini.
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-10-14
Pumpa- & sötpotatissoppa med miso
En soppa som piggar upp i höstmörkret – både med smak och färg! Denna härliga kombination av pumpa och miso är något som bara måste upplevas.
Publicerad av Lena Unger 2025-10-01
Rustik lammgryta
En mustig lammgryta med pancetta, svamp och rödvin. Här får grytan puttra länge tills köttet blir så mört att det nästan faller isär – perfekt att bjuda på när du har gäster hemma!
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-09-29
Temaki – sushi-tacos
Tycker du att hemgjord sushi verkar krångligt? Temaki, eller sushi-tacos, är en lättsam variant av sushi som passar utmärkt att servera till familj eller vänner.
Publicerad av Lena Unger 2025-09-18
Pocherad röding med gulbetor, brynt smör-hollandaise & sotad grönkål
Bjud på röding à la Thomas Sjögren! Hans bästa knep är att koka in fisken i en smakrik lag på vitt vin och kryddor.
Publicerad av Lena Unger 2025-09-18
En fisk, två kockar
Röding till middag, någon? Här delar proffskockarna Thomas Sjögren och Frida Ronge med sig av två inspirerande och helt olika rödingrecept.
Publicerad av Lena Unger 2025-09-18
Vin till vilt
Magert, mört eller mustigt? Viltkött kommer i många skepnader och att välja vin till kan vara svårt. Vi ger dig våra bästa tips och recept!
Publicerad av Lena Unger 2025-09-17
Vin till pasta
Alla uppskattar väl ett glas vin till pastan? Tja, det beror på hur väl du har lyckats med matchningen…
Publicerad av Lena Unger 2025-09-17
Så väljer du rätt stekpanna
Rostfri, belagd eller kolstål – vilken stekpanna väljer du? Stjärnkocken Gustav Leonhardt hjälper dig att välja rätt.
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-09-16
Global – Knivhantverk från Yoshikin
Det är inte för inte som Global är ett av världens populäraste knivmärken. I varje Globalkniv förenas ett unikt stål med en uråldrig, japansk hantverkstradition.
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-09-16
Tomatmacka med vildand
Ett av proffskocken Gustav Leonhardts favoritrecept! En lyxig men enkel macka där saftig vildand möter solmogna tomater och krämig burrata.
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-09-15
Bondomelett
Ny helgfavorit? En fluffig bondomelett fylld med smält herrgårdsost och persilja. Bakom receptet står proffskocken Gustav Leonhardt.
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-09-15
Pannkaka med flamberad ananas
Klassiska pannkakor – med en tropisk twist. Gör som Gustav Leonhardt och toppa pannkakorna med karamelliserad ananas, flamberade i rom.
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-09-15
Proffskockens helgmat – 3 goda recept
Slå på stort i helgen och laga ett recept av stjärnkocken Gustav Leonhardt! Välj mellan en ostfylld omelett, en lyxig macka och en oväntad twist på pannkakor.
Publicerad av Lena Unger 2025-09-15
En djupdykning i japanskt vin
Upptäck en värld av japanskt vin! Vi presenterar tre populära druvor tillsammans med glas-, recepttips och omdömen från Maya Samuelsson.
Publicerad av Lena Unger 2025-09-12
Så fungerar Pulltex AntiOx
Dags att sluta slösa med vin och börja njuta av varje vinflaska fullt ut – från första till sista droppen. Pulltex AntiOx är en lifesaver för öppnade flaskor!
Publicerad av Lena Unger 2025-09-10
Rätt temperatur på vinet
Lär dig att temperera röda och vita viner – och snabbkyla bubbel! Vi tipsar om redskapen som ger dig en bättre vinupplevelse.
Publicerad av Lena Unger 2025-09-10
Ta hand om: karaffer
Har du svårt att hålla karaffen ren? Ta hjälp av våra redskap och rengöringstips, så kommer karaffen att bli skinande blank på nolltid.
Publicerad av Lena Unger 2025-09-10
Ta hand om: kolstål
En kolstålspanna blir bara bättre och bättre – förutsätt att du hanterar den rätt. Följ våra skötselråd och ge din panna ett långt liv på spisen.
Publicerad av Lena Unger 2025-09-10
Så använder du Pulltex Pulltaps
En bra vinöppnare gör skillnad. Pulltex Pulltaps används och älskas världen över – inte minst av sommelierer och servitörer.
Publicerad av Lena Unger 2025-09-10
Ta hand om: vinglas
Ge dina Riedelglas fler glansdagar! Här hittar du våra bästa skötselråd – från diskning till torkning och putsning.
Publicerad av Lena Unger 2025-09-10
Stekt kummel med brynt smör & ångade grönsaker
Smörigt, nötigt, friskt och krispigt! Den norska kocken Ole Martin Alfsen bjuder på ett fiskrecept som kommer att plocka stilpoäng hos middagsgästerna.
Publicerad av Lena Unger 2025-09-09
Spröd kyckling med syrlig sirapssås & panzanellasallad
Ett nytt kycklingrecept att älska! Här serverar norska kocken Ole Martin Alfsen sprödstekt lårfilé, perfekt balanserad med syrlig sås och krispig sallad.
Publicerad av Lena Unger 2025-09-09
Entrecôte med pepprig murkelsås & sauterade bönor
När entrecôte tillagas på rätt sätt blir köttet otroligt mört och smakrikt. Inspireras av Ole Martins Alfsens recept och stektips.
Publicerad av Lena Unger 2025-09-09