Globals jubileumskniv är en kaxig kiritsuke. Kniven används enligt tradition av japanska kökschefer, eftersom den anses vara svår att hantera. Den klassiska kiritsuken är lång och enkelslipad, medan den här modellen är dubbelslipad och mindre i storleken. Det gör den betydligt mer lättmanövrerad. Du kan använda jubileumskniven till de flesta råvaror, tekniker och uppgifter i köket. Perfekt för dig som söker en kniv med både tradition och attityd!