Mocktails med David Kringlund – Espresso Martini

Presenteras av:  

Kaffe med det lilla extra! Här serverar David Kringlund en alkoholfri drink som är lika krämig som koffeinrik.

Espresso Martini är en cocktail med rötter i 80-talets London som vanligen består av espresso, vodka och kaffelikör. David har gjort ett alkoholfritt recept, där drinken får sin sötma från hemgjord sockerlag. En perfekt uppiggare efter maten!
 

INGREDIENSER

Espresso Martini (1 drink)
ca 6 cl espresso (1 dubbel espresso)
2 cl sockerlag
Kaffebönor
 

Gör så här

Gör sockerlagen genom att koka upp lika mängd socker och vatten i en kastrull (förslagsvis 1 dl av varje). När sockret har löst upp sig, låt svalna.

Häll sockerlag och espresso i en shaker. Tillsätt is. Skaka ordentligt och sila genom en finmaskig sil.

Ta fram Riedels Nick & Nora-glas. Häll upp drinkblandningen och garnera med kaffebönor.