Kocktävlingar

Stella hyllar kvinnor inom svensk gastronomi

Måndagen den 4 februari anordnades den andra upplagan av Stellagalan. Det är den första gastronomiska galan i Sverige som enbart hyllar kvinnor i branschen. Vi begav oss till ett snöstormigt Stockholm för att vara med och fira.

Det snöade rejält och isen låg tjock på gatorna i Stockholm dagen för Stellagalan. I dörren till Fotografiska där galan hölls möttes vi av en av arrangörerna, Ella Nilsson. Hon stod och skrapade bort isen på tröskeln med en Globalkniv.

– Jag hade precis skurit stora mängder Västerbottensost med kniven, så det var det första jag kom på att jag kunde använda, sa Ella med ett ursäktande skratt efter att jag förfasat mig över hennes udda användningsområde för kniven.

Samtidigt kom en gammal annons upp i minnet, där Rikard Nilsson står i en pälsjacka och skrapar rutan på bilen med just en Globalkniv.

Stämningen på Stellagalan var god och besökarna många. Nytt för i år var att även män var inbjudna till galan. Män fick dock betala 11 procent mer för sin entrébiljett, eftersom det är en så pass stor löneskillnad mellan män och kvinnor i branschen.

Årets Stellavinnare blev:
Stellabagare – Ia Ahlsgård
Stellabar – Hedda Bruce
Stellamedia – Luise Vindahl
Stellamentor – Sofia B. Olsson
Stellakock – Frida Nilsson,
Stellakonditor – Dorotea Malmegård
Stellaservis – Cissi Richter
Stellasommelier – Emma Ziemann
Stella hederspris – Malin Söderström

Innan prisutdelningen drog igång anordnades ett forum för jämställdhetsfrågor på Fotografiska. Här diskuterade bland andra Maud Olofsson från Visita, Marie Skogström som tävlat i Årets Kock, Fredrik Eriksson som driver Långbro Värdshus och Nationalmuseum samt Stefan Ekegren branschens jämställdhetsproblematik. Anna Norström debatterade också med Andreas Stenberg, VD för Årets Kock, om svårigheten i att få kvinnor att söka till tävlingen. Uppmaningen till alla kvinnor, unga som äldre, är att ta för sig mer och söka till tävlingar, till exempel Årets Kock.

• Anmälan till Årets Kock är öppen från den 6 maj till 17 maj. Läs mer här.
• Vill du veta mer om Stellagalan? Läs mer här.