Banankola

Publicerad av: Lena Unger, 2022-03-27

Taggar:

Bjud på banankola à la proffskonditorn Fredrik Borgskog! Här är rätt proportioner a och o, så se till att du har en bra hushållsvåg hemma.

Ingredienser

Ingredienser (42 st)
60 g glykos
412 g socker
200 g grädde
230 g bananpuré
40 g smör
5 g salt
10 g citronzest
1 st vaniljstång, frön

Övrigt
Mjölkchoklad till doppning

Gör så här

Blanda ingredienserna i en kastrull och värm till 121 grader. Häll i en ram för 1 kilo och låt kolan sätta sig.

Skär i 8 x 2 cm stora bitar. Doppa kolan i tempererad mjölkchoklad.