Cacio e pepe-chips

Publicerad av: Nellie Karlsson, 2021-09-21

Taggar:

Snacksa på hemmagjorda chips! Våra potatischips med riven pecorino och nymalen svartpeppar är lika goda som de är lätta att göra.

200 g mjölig potatis
1 liter frityrolja
50 g pecorino
peppar

Skölj och torka av potatisen. Skiva på en mandolin, till ca 2 mm tjocka skivor.

Hetta upp olja till 150 grader i en tjockbottnad gryta. Fritera potatisskivorna i omgångar, i ca 3 minuter.

Ta upp ur grytan och låt rinna av på hushållspapper.

Riv osten och strössla över chipsen medan de fortfarande är lite varma. Krydda med nymalen svartpeppar.

Servera!

RELATERADE produkter