Halloumi & avokadotoast

Publicerad av: Lena Unger, 2018-05-25

Taggar:

Att halloumi och avokado är kompisar är sedan gammalt. Här får de sällskap av en frasig baguette, flingsalt, honung samt några droppar citron. Perfekt att servera som förrrätt eller som en enklare lunch! Till detta recept har vi använt halloumiosten Stekarn från Löfsta herrgårdsmejeri.

Ingredienser

2 portioner
400 g halloumi
2 avokado
4 skivor baguette
Honung
Olivolja
0,5 citron
Flingsalt

Gör så här

Skär baguetten i skivor och ringla över lite olivolja. Stek eller grilla skivorna frasiga.

Skär halloumin i ca 1 cm tjocka skivor. Ringla över lite olivolja och stek eller grilla dem ca 3-4 minuter.

Dela och skär avokadon i skivor. Lägg avokadoskivorna på brödet och därefter halloumin. Toppa med honung, salt och några droppar citronsaft.