Presenteras av:  

Lär dig att laga perfekta pannkakor av pannkaksmästaren Tommy Myllymäki. Med lite brynt smör och bakpulver i smeten blir pannkakorna extra goda. Här är Tommys bästa pannkaksrecept!

STEKSKOLA MED TOMMY MYLLYMÄKI

Vad ska man tänka på för att lyckas med sina pannkakor? Ett hett tips är det att välja en belagd stekpanna med lite tjockare botten, då det gör att värmespridningen blir jämn och fin. I videon steker Tommy pannkakor i Scanpans CTX-stekpanna.

Scanpan CTX och Scanpan Pro IQ är två prisade stekpanneserier från Scanpan. År 2016 och 2017 blev CTX-pannan bäst i test i Aftonbladets stora stekpannetest och 2018 tog Pro IQ-pannan över tronen – för att sedan besegras av Scanpan CTX både 2020 och 2021. Gemensamt för de båda stekpannorna är den slitstarka beläggningen. Scanpans beläggning heter Stratanium och anses vara den tuffaste beläggningen på marknaden. Den är dessutom helt fri från de miljöfarliga ämnena PFOA och PFOS.

En belagd stekpanna är mångas favorit i köket. Beläggningen gör att stekpannan är lätt att steka i, inget bränns fast och den är lätt att rengöra. Välj en belagd stekpanna när du steker känsliga råvaror, vill ha en fettsnål tillagningsmetod eller lagar rätter med mycket vätska. En rostfri stekpanna passar bättre när du lagar rätter som kräver snabb uppvärmning eller hög temperatur, till exempel kött och fågel.