Lär dig laga perfekta pannkakor av pannkaksmästaren Tommy Myllymäki. Med brynt smör och lite bakpulver blir pannkakorna extra goda! Nedan får du ta del av Tommy klassiska pannkaksrecept. 

STEKSKOLA MED TOMMY MYLLYMÄKI

Vad ska man tänka på för att lyckas med sina pannkakor? Ett hett tips är det att välja en belagd stekpanna med lite tjockare botten, då det gör att värmespridningen blir jämn och fin. I videon steker Tommy pannkakor i Scanpans CTX-stekpanna.

Scanpan CTX och Scanpan Pro IQ är två prisade stekpanneserier från Scanpan. År 2016 och 2017 blev CTX-pannan bäst i test i Aftonbladets stora stekpannetest och 2018 tog Pro IQ-pannan över tronen. Gemensamt för de två stekpannorna är den slitstarka beläggningen. Scanpans beläggning heter Stratanium och anses vara den tuffaste beläggningen på marknaden. Den är dessutom helt fri från miljöfarliga PFOA-ämnen och PFOS-ämnen.

En belagd stekpanna är mångas favorit i köket. Beläggningen gör att stekpannan är lätt att steka i, inget bränns fast och den är lätt att rengöra. Välj en belagd stekpanna när du steker känsliga råvaror, vill ha en fettsnål tillagningsmetod eller lagar rätter med mycket vätska. En rostfri stekpanna passar bättre när du lagar rätter som kräver snabb uppvärmning eller hög temperatur, till exempel kött och fågel.