Vintertid = stugtid! Låt värmen stiga inomhus och tempot sakta ner i köket.
Det är något speciellt med kalla vinterdagar. Snön som dämpar alla ljud, veden som knäpper i kaminen och doften av något varmt som långsamt kokar på spisen. Matlagningen handlar inte om tempo – utan om närvaro, precision och kvalitet.
Här nedan tipsar vi om köksprylar som gör vinterdagarna extra mysiga.
Förkläde
Av med ytterkläderna, på med förklädet och fram med alla ingredienser. Vinterköket blir lugnt först när du svirar om, varvar ner och låter kreativiteten få ta plats.
Skärpstav
En vass kniv är en säker kniv. Några drag med skärpstaven håller eggen i toppform. En enkel ritual, precis som att valla skidorna innan du ger dig ut i spåret.
Skärbräda i ek
Underställ ute – underlag inne. Globals skärbräda i silverek är tålig, snäll mot kniven och har en stabil tyngd att lita på.
Olivslipad kockkniv
En kockkniv av hög kvalitet är ett måste i alla kök, även i fjällstugan. Den olivslipade eggen gör att råvaror lätt glider av bladet när du skär.
Kockpincett
Att få lägga tid på matlagningen och pyssla med detaljer kan vara lika meditativt som att sitta framför brasan med en varm kopp te. Här kommer Globals kockpincett till sin rätt.
Flexibel allkniv
Med begränsad plats i kökslådan blir den flexibla allkniven en ovärderlig följeslagare i köket – redo för allt från tofu till shiitake.
Recepttips!
Frusen? Värm dig med vårt recept på sukiyaki – en klassisk japansk köttgryta. Comfort food när den är som allra bäst!
Liknande läsning
Gibrands knivguide
Att välja rätt kniv för uppgiften är viktigt för en kock, men kan ibland kännas knivigt? Sebastian Gibrand lär dig om de vanligaste knivmodellerna.
Globals 10 populäraste knivar
På jakt efter en ny kökskniv? Inspireras av vår topplista! Här har vi samlat tio av Globals mest sålda knivmodeller.
Jordärtskockssoppa med chips & hackad gräslök
Tillsammans med krispiga chips och frisk gräslök bjuder den här skålen på en riktig smakupplevelse. Perfekt att servera när du har gäster!