Mocktails med David Kringlund – Ljus lager med hallon

Presenteras av:  

Trist med alkoholfritt? Här är en drink som kommer få dig att tänka annorlunda. Smaker som öl, hallon, rosmarin och citron gör den lika läskande som komplex.

Lageröl och hallon är en trevlig smakkombination som, enligt drinkexperten David Kringlund, används på tok för sällan. I det här receptet har han även slängt in rosmarin och färsk citron i mixen, för att göra smakbilden mer intressant. Allra godast blir drinken om du skakar den innan servering! 
 

INGREDIENSER

Ljus lager med hallon (1 drink)
2 cl hallonsocker
3 cl färskpressad citronsaft
5–10 cl alkoholfri lageröl
En kvist rosmarin
Färska hallon

Gör så här

Gör hallonsockret genom att mixa 2,5 dl sockerlag med 2 dl frysta hallon. Mixa till en slät konsistens och sila av.

Häll hallonsockret och citronsaften i en shaker. Tillsätt is. Skaka ordentligt.

Ta fram Riedels rocksglas. Häll upp drinkblandningen. Toppa med öl och fyll på med is.

Garnera med rosmarin och färska hallon.