Vårnyheter 2026
Publicerad av: Lena Unger, 2026-01-13
Våren är här – och med den en ny säsong av köksinspiration. I år bjuder vi på nyheter som vässar både vardagsmaten och helgmiddagen.
Missa inte det allra senaste från Yaxell, Global, Bunmei, Scanpan och Zassenhaus. Bland vårnyheterna hittar du allt ifrån skarpa knivar med japansk precision till smarta småprylar, stekpannor som imponerar i tester och stilrena kvarnar som glänser på köksbänken.
Vilken nyhet blir din favorit?
Yaxell Rei
Yaxell Rei både ser ut och presterar som en superstjärna. Serien kombinerar 69 lager damaskusstål med en svart DLC-beläggning. Detta ger kniven ett tufft skal och ett blad som håller sig vasst extra länge. Den sylvassa eggen gör jobbet enkelt – oavsett om du finhackar, grovhugger eller bara vill känna dig lite som en samuraj i köket.
Knivhandtaget i svart och röd pakkawood är både tåligt och hygieniskt, samtidigt som det är riktigt skönt att greppa. Som pricken över i:et pryds det av ett snyggt emblem med samurajtecken.
Skarpa skrapan!
Globals bänkskrapa i flexibel plast rengör, skär och delar deg i jämna bitar med hjälp av sin praktiska måttskala. Den följer skärbrädan perfekt, samlar upp smulor och degrester på nolltid och gör jobbet både snabbare och roligare. Med sina 15 cm i bredd är den kompakt men kraftfull – en liten köksassistent som vet hur du bäst håller ordning.
Japanskt hack
Bunmei utökar sin familj med en nakiri – en klassisk, japansk grönsakskniv. Det nästan rektangulära bladet skär rakt igenom grönsakerna utan att du behöver dra eller skjuta, vilket ger dig full kontroll över varje snitt. Kniven är idealisk vid intensivt hackande eller när du vill undvika att skära in i roten på löken.
Bäst i test
Scanpans stekpannor är något utöver det vanliga. I Aftonbladets senaste stekpannetest blev Scanpan Fusion 5 bästa obelagda panna. I vår utökas denna favoritserie med två sprillans nya stjärnor: en smidig 20 cm-panna och en superpraktisk 26 cm-panna. Perfekta för morgonäggen och fredagssteken – och allt däremellan.
Nu pepprar vi!
Zassenhaus nya kryddkvarn i valnöt och svartlackad aluminium är som hämtad ur ett designmagasin. Kvarnens malverk har en extra stor diameter, vilket gör att den kan mala en imponerande mängd peppar. Välj mellan tolv olika inställningar, från ultrasuperfint till härligt grovt, och ge din rätt den perfekta finishen.
Zassenhaus kaffekvarnar
Vad många inte vet är att Zassenhaus började sin resa med att tillverka kaffekvarnar. I vår utökas sortimentet med tre nya modeller: Barista 2.0, Expert 48 S och Master. Alla kvarnarna är manuella, något som gör att smaken och aromerna i kaffet frigörs på en helt annan nivå.
Ställ in malningsgrad med vredet och låt det tysta, smidiga malverket göra jobbet. Här blir varje kaffestund till en liten ceremoni – vare sig du är hemma, på kontoret eller på resa.
Liknande läsning
Japansk knivguide
När du väljer en japansk kniv finns flera faktorer att tänka på. Vår japanska knivguide hjälper dig att hitta den bästa kniven för dina behov.
Säg hej till Bunmei!
Bunmei levererar japanska knivmodeller med en stilren design som passar väl in i det moderna, skandinaviska köket. Lär känna vårt nya knivvarumärke!
Scanpan är bäst i test – igen
Aftonbladet Plus har testat 22 stekpannor. Resultatet? En uppvisning i toppklass från Scanpan – med rekordmånga pallplaceringar.