Tomatmacka med vildand
Publicerad av: Nellie Karlsson, 2025-06-04
Ett av proffskocken Gustav Leonhardts favoritrecept! En lyxig men enkel toast där saftig vildand möter solmogna tomater och krämig burrata.
Vildand är ett mört och smakrikt rött kött med subtil viltkaraktär. Tillagad rätt blir vildanden både saftig och fyllig i smaken. Här har vi en riktig stjärna på tallriken som passar lika bra till rostade rotfrukter och rödvinssås som till färska grönsaker, ostar och fruktiga tillbehör.
Testa Gustavs goda macka!
Ingredienser
Liknande läsning
Samuel Groves – Kökets kronjuveler
Nu välkomnar vi Samuel Groves in i sortimentet! Ett brittiskt varumärke med över 200 års erfarenhet av att skapa köksredskap i världsklass.
Årets rätt 2022 – Vildsvinskebab i tunnbrödsrulle
Årets Rätt 2022 är skapad av Årets Kock-vinnaren Gustav Leonhardt. Det är en vildsvinsrulle med ärtröra, saltgurka, rödkål, bakad lök och aioli – perfekt för utflykten!
Scanpans Såsskola – Beurre Blanc
Vill du lära dig att laga sås som proffskocken Thomas Sjögren? Här visar han hur du tillagar smörsåsernas smörsås, Beurre Blanc.