Alla helgona, Fars dag och Thanksgiving. November är en härlig högtidsmånad som ger oss många tillfällen att samlas kring middagsbordet. Det är också nu vi börjar planera årets första julklappsinköp.
När kylan kommer finns det inget bättre än att kura ihop sig inomhus med god mat och tända ljus. Vi ger oss lov att lägga mer tid i hemmet – fixa, dona och bona om inför stundande middagar. Nu är tid att se över redskapen i köket. Finns det något som behöver bytas ut eller något som saknas?
Kniven är det köksredskap som används absolut mest. Se därför till att investera i slitstarka köksknivar som håller skärpan länge. Globals 3-delsset är ett utmärkt startset. Det innehåller Globals bästsäljande kockkniv,en liten grönsakshacka och en smidig skalkniv. Setet är också passande att ge bort i present, kanske till pappa på Fars dag eller till någon annan du tycker om i julklapp? Söker du en kniv som är strået vassare kan vi tipsa om Global Ni. Det är en vidareutveckling av vanliga Global, där knivbladet är något grövre och har fått en extra slipning för extrem skärpa. Komplettera gärna med en stadig skärbräda som är skonsam mot kniven, till exempel en träskärbräda från Global.
En annan favorit i köket är roastern från Scanpan Fusion 5. Den passar perfekt till säsongens rustika rätter: steken på Fars dag, kalkonmiddagen, de ugnsrostade grönsakerna och gratängen. Så här års välkomnar vi matlagning som sköter sig själv i ugnen och lämnar tid för umgänge i köket. Njut av något gott att dricka medan långpannan gör jobbet. Varför inte en krispig GT i Riedels nya Ginglas?
SÅ SKA SKOCKAN SKÄRAS
Kronärtskocka är en härlig säsongsgrönsak – lika god att äta som vacker att dekorera bordet med. Har du aldrig köpt färsk kronärtskocka tidigare kan det vara svårt att veta hur du rensar och tillagar den. Faktum är att innanför grönsakens taggiga hölje döljer sig ett nyttigt och väldigt gott hjärta. I Globals knivskola visar Johan Backéus, Årets Kock 2017, två olika sätt att ta hand om en kronärtskocka.
Det verkar som du använder en gammal webbläsare, vänligen uppdatera till en nyare version för att få optimal upplevelse av vår webbsajt. Vi rekommenderar webbläsaren Google Chrome.
Ladda ner Google Chrome
Cookies på sidan
Denna webbplats använder cookies (kakor) för statistik, anpassat innehåll och annonser.
Du kan alltid ta bort sparade kakor genom de avancerade inställningarna i din webbläsare.