Julklappstips från Jens
Känner du dig stressad över alla julklappsinköp? Vi har tagit hjälp av vinexperten Jens Dolk i jakten på det perfekta paketet.
Läs mer
Julklappstips från Sebastian
Överraska hemmakocken med hårda paket! Sebastian Gibrand tipsar om tre julklappar att lägga under granen i år.
Läs mer
Julklappstips från Thomas
Det finns en djungel av köksredskap där ute – vad önskar sig en hemmakock? Thomas Sjögren tipsar om tre guldkorn från Scanpans sortiment.
Läs mer
Ramenskola – Shoyu ramen med krispigt sidfläsk
I Japan finns det lika många ramenrecept som det finns invånare. Här är ett lyxigt recept med färska nudlar, krispigt sidfläsk och rykande het buljong.
Läs mer
Ginskola – Gindrinkar
Gillar du gin och vill testa ett nytt drinkrecept? Vad sägs om en apelsindoftande GT eller en Dry Martini med twist?
Läs mer
Månadens plock, december
Leta efter julklappar bland köksredskapen! Då kan du samtidigt titta efter paket till dig själv. Här finns många praktiska prylar som underlättar i vardagen – och i julstöket.
Läs mer
Juldrinkar
Glögg och äggtoddy i all ära – men det finns många fler juldrinkar att upptäcka. Här är våra fyra favoriter i vinter.
Läs mer
Ginskola – Tillverkning
Hur tillverkas egentligen gin? Följ med oss bakom kulisserna på Fieruaas Distillery, där ginmakaren Jacob lär oss grunderna i gintillverkning.
Läs mer
Ramenskola – Tantanmen ramen med het kyckling & pak choi
Hemlagad ramen är kärlek i en skål. Det som är speciellt med just tantanmen ramen är den gräddvita buljongen med sötstark smak.
Läs mer
Stekpannebröd med saffran
Lyxa till adventsmorgonen med nygräddade stekpannebröd med saffran – ljuvligt goda med smör och ost!
Läs mer
Ramenskola – Vegansk ramen med miso & shiitakesvamp
Snabbmat? Nej, här snackar vi riktig ramen som är tillagad från grunden. I det här receptet kombinerar vi en smakrik buljong med krispiga toppings.
Läs mer
Ginskola – Smaksättning
Att gin och enbär hör ihop har nog de flesta koll på. Men hur är det med övriga ingredienser? I vår ginskola tar vi en närmare titt på kryddor och smaksättare.
Läs mer
Råbiff med tartarsås & shoestring fries
Lär dig laga råbiff som proffskocken Sebastian Gibrand! Här är hans enkla och lyxiga recept. Kanske en förrätt till nästa middagsbjudning?
Läs mer
Ginskola – Ginstilar
Vill du veta mer om gin? Vi lär dig grunderna tillsammans med Linn och Jacob från Fjäre Gin. I det här avsnittet går vi igenom skillnaderna mellan några vanliga ginstilar.
Läs mer
Japansk currygryta med kyckling
Indisk och thailändsk curry har du förmodligen smakat – men japansk? Testa vårt recept med en härlig sötma från karamelliserad lök, rivet äpple och morötter.
Läs mer
7 tips för att ta vara på matsvinnet
Mycket av det som hamnar i komposten skulle lika gärna kunna serveras på tallriken. Lär dig ta vara på några vanliga restprodukter!
Läs mer
En djupdykning i naturvin
Naturvinerna har erövrat många vinälskares hjärtan. Men vad är egentligen naturvin – och varför väcker vinerna en så stark debatt?
Läs mer
Månadens plock, november
Bjud in till höstmys! Här tipsar vi om redskap som gör varje timme i köket till en fest.
Läs mer
Vintips till höstens grytor
På hösten längtar vi efter rykande varma långkok. Men vilket vin passar bäst att servera till? Här är några av våra favoritgrytor och passande vintips till recepten.
Läs mer
Scanpans såsskola – Gräddsås
Vad vore väl en tallrik med köttbullar, potatis och lingon utan gräddsås? Lär dig proffskocken Thomas Sjögrens teknik för att göra din egen!
Läs mer
Gör din egen pumpalykta
Happy Halloween! Gör din egen pumpalykta med hjälp av någon av våra smarta mallar.
Läs mer
Bästa vinerna till ostbrickan
Ost och rödvin – kan det bli godare? Ja, ibland är det faktiskt bättre att välja ett vitt eller mousserande vin till ostbrickan.
Läs mer
Birria tacos
Birria är en traditionell mexikansk chiligryta. I det här receptet serveras chilin i ostfyllda tortillas och doppas i såsen från grytan. Godare fredagstacos är svårt att få till!
Läs mer
Sundqvist möter Årets Kock 2020
Lär känna Årets Kock 2020! Vi har träffat Ludwig och snackat tävling, matfilosofi och framtidsplaner.
Läs mer
Krämig kantarellpasta
Pasta är en favorit hos många – även hos proffskockarna. Här är en härlig pastarätt med kantareller signerad Ludwig Tjörnemo, Årets Kock 2020.
Läs mer