Duka upp till påskbuffé
Påsken närmar sig med stormsteg! Matglädje handlar om att samla nära och kära runt middagsbordet – och kanske testa att laga en ny rätt!
Läs mer
Påskens drycker
Att välja rätt vin till påskbuffén är inte alldeles enkelt. Vi har frågat vinexperten Jens Dolk om tips på dryck till påskfirandet.
Läs mer
Sveriges Mästerkock 2019 bytte hammaren mot kockkniv
Sveriges mästerkock 2019 heter Gabriel Jansson. Vi mötte honom för att prata knivar, stekpannor och andra redskap som en mästerkock kan behöva.
Läs mer
Guacamole
En mortel gör det bästa jobbet när det gäller kryddblandningar och röror. Här visar vi hur du gör en klassisk, mexikansk guacamole.
Läs mer
Belagd vs Rostfri stekpanna
Belagd eller rostfri stekpanna? Vi har frågat Thomas Sjögren vilken panna han väljer när det vankas kyckling, torsk och frukostägg.
Läs mer
Set up like a pro
Vill du jobba som ett proffs i köket? Här visar kocken Sebastian Gibrand hur du sätter upp din arbetsstation på bästa sätt.
Läs mer
Scanpan Pro IQ – Från skräp till testvinnare
Scanpans testvinnare Pro IQ är tillverkad av återvunna aluminiumburkar och har en tuff beläggning som är helt fri från miljögifter.
Läs mer
Månadens plock, april
Äntligen april! Våren är på ingång och vi längtar efter primörer, påskägg och en paus från vardagen. I Månadens plock delar vi med oss av tips för att maximera påskfirandet.
Läs mer
Drinktips - Old Fashioned
Old Fashioned är en av världens äldsta kända drinkar. Drinken består av en blandning av bourbon, bitter och socker.
Läs mer
Pochera på japanska
Hur vill du ha dina ägg? "Onsen tamago" betyder ”ägg i varm källa” och är ett sätt att pochera ägg inuti äggskalet.
Läs mer
Pesto genovese
Vi bjuder på ett recept på en klassisk italiensk basilikapesto. Laga peston i mortel och upptäck vilken skillnad det blir i smak och textur!
Läs mer
Ett glas köttfritt tack!
Etiketterna på vinflaskorna blir allt fler och svårare att tyda. Jens Dolk hjälper oss att reda ut skillnaden mellan naturvin, ekologiskt vin och veganvin.
Läs mer
Årets rätt 2019 – Kåltaco
Laga Årets Rätt 2019! Det är en kåltaco fylld med godsaker som grillad portabello, cheddar, svarta bönor samt chili, koriander och lime.
Läs mer
No thyme to waste
Utgången mjölk, fläckig frukt och spruckna tomater. Grunden till en avsmakningsmeny? Ja, i alla fall om du frågar kocken Paul Svensson.
Läs mer
Kock – ett framtidsyrke
Trots ett ökat intresse för matlagning har Sveriges restaurangutbildningar svårt att fylla sina platser. Varför är det egentligen så?
Läs mer
Blågula japaner
Paletter, pincetter och skärbrädor. Visste du att flera av Globals produkter har en svensk koppling? Vi guidar dig genom Globals blågula sortiment.
Läs mer
Månadens plock, mars
Med bra utrustning blir det både enklare och roligare att laga mat. Vi tipsar om redskap som hjälper dig att ta nästa steg i köket.
Läs mer
Drinktips - Bloody Gin & Tonic
Gin & Tonic går att variera i det oändliga. Här är en läskande variant med smak av blodapelsin. Kanske blir det en ny favoritdrink?
Läs mer
Musslor i världsklass på västkusten
Utanför Orust har Anders Granhed sin prisade musselodling. Under en dag till havs får vi lära oss allt om denna klimatsmarta råvara som är nyttig för både hav och människa.
Läs mer
Sveriges Michelinstjärnor
Varje år delas Michelinguidens åtråvärda stjärnor ut till restauranger världen över. Men varför finns Michelinguiden?
Läs mer
Meny till Alla hjärtans dag
Årets mest kärleksfulla dag är här! Hur ska du fira? Skäm bort din älskling med en trerättersmiddag och något gott i glaset.
Läs mer
Stella hyllar kvinnor inom svensk gastronomi
I måndags anordnades Stellagalan för andra året. Det är den första gastronomiska galan i Sverige som enbart hyllar branschens kvinnor.
Läs mer
Möt våra ambassadörer
Kvalitet a och o för oss på Sundqvist. För att kunna kvalitetssäkra alla våra produkter har vi ett nära samarbete med Sveriges kock- och restaurangelit.
Läs mer
Chokladcrème med lemon curd & citronstekt havre
Bjud på något sött till kaffet! Här är en dessert som inte lämnar någon oberörd. Bakom receptet står Globals ambassadör Edin Dzemat.
Läs mer
Svenskt silver i Kock-VM
Norden dominerade i Bocuse d’Or 2019. Det blev guld till Danmark, silver till Sverige och brons till Norge i världens mest prestigefulla matlagningstävling.
Läs mer