Drinktips - Long Island Apple Iced Tea
En variant på Long Island Iced Tea. Några ingredienser har bytts ut och drinken har fått en härlig twist av äpple.
Läs mer
Stekt spetskål med panko & vinägrett på brynt smör
En vegetarisk rätt där spetskål är stjärnan på tallriken. Bakom receptet står Scanpans ambassadör Thomas Sjögren.
Läs mer
Cappuccinopraliner
Ett recept från Gustaf Mabrouks bok Chokladmakarens handbok. Gustaf Mabrouk är lagledare och president för Svenska Konditorlandslaget.
Läs mer
Enkel miso- & sesamramen
Ramen är en läcker japansk nudelsoppa som kan varieras efter smak. Här är en lättlagad variant med miso, sesampasta, ägg, bacon och vårlök.
Läs mer
Klassisk fransk omelett
Testa Thomas Sjögrens franska omelett med snabbstekt babyspenat och silverlök. En vinnare till helgfrukosten eller brunchen!
Läs mer
Drinktips - Negroni
Negroni är en populär italiensk cocktail som passar perfekt som fördrink. Här är ett klassiskt recept med gin, campari och vermouth.
Läs mer
Pumpa- & sötpotatissoppa med miso
En soppa som piggar upp i höstmörkret – både med smak och färg! Denna härliga kombination av pumpa och miso är något som bara måste upplevas.
Läs mer
Potatissoppa med löjrom & stekt rågbröd
En soppa värmer gott under kalla höst- och vinterdagar. Potatissoppa är en favorit hos de allra flesta – både mättande och enkel att tillaga.
Läs mer
Bakad rödbeta med hallon & ädelost
Ugnsbakade rödbetor á la Thomas Sjögren, Årets Kock 2015. En rätt som är perfekt som förrätt eller som tillbehör till exempelvis lamm.
Läs mer
Lobster Rolls
Har du inte testat Lobster rolls tidigare är det dags nu! Krämig hummerröra i korvbröd – perfekt att servera som förrätt eller tilltugg.
Läs mer
Vin- & gräddkokta musslor
Vinkokta musslor är bland det läckraste du kan bjuda på. Du lagar enkelt denna nyttiga festmåltid genom att snabbt koka musslorna i vitt vin med vitlök, schalottenlök och timjan.
Läs mer
Flamberade äpplen med crème fraiche
Flamberade äpplen är en dessert som ger dig många stilpoäng om du tillagar den rätt. Bakom receptet står Thomas Sjögren, Årets Kock 2015.
Läs mer
Jordgubbskompott med vit chokladmousse
Kompott, granité, färska och torkade jordgubbar. Här har vi efterrätten för dig som inte kan få nog av sommarens godaste bär.
Läs mer
Rabarbersoppa med vit chokladmousse & söta smulor
Elegant och vacker efterrätt av Mästerkocken Louise Johansson. En frisk fläkt som lättar upp efter måltiden!
Läs mer
Drinktips - Frosé (Frozen rosé)
Testa den nya snackisen frosé! Det är en drink gjord på fryst rosévin, vodka och färska jordgubbar. En perfekt törstsläckare i sommarvärmen!
Läs mer
Sushiskola: Norimaki
Såld på sushi? I den här filmen visar sushikocken Yann Sahlén hur du enkelt gör din egen norimaki.
Läs mer
Halloumi & avokadotoast
Att halloumi och avokado är kompisar är sedan gammalt. Här får de sällskap av en frasig baguette, flingsalt, honung samt några droppar citron.
Läs mer
Kalvrygg med sparrisrisotto & gremolata
Louise Johansson bjuder på en riktig helgfavorit! Grillad kalv som serveras med en härlig risotto, gremolata och krispiga sparrisknoppar.
Läs mer
Sushiskola: Nigiri
Lär dig att lyckas med din nigiri! I sushiskolan visar kocken Yann Sahlén sina bästa knep.
Läs mer
Spättarullader med pepparrot, haricots verts och skirat smör
Vitfisk, skirat smör och pepparrot – det kallar vi vardagslyx! Receptet kommer från kokboken "Min franska matresa" av Mästerkocksvinnaren Erik Hammar.
Läs mer
Primörgrönsaker med kryddig hollandaisesås
Premiär för primörer! Frossa i årets första grönsaker och bjud på denna härliga förrätt av Louise Johansson. Krispigt, fräscht och färgstarkt för själen!
Läs mer
Toast med blåmusslor & aioli
Blåmusslor är en delikatess som går lika bra att laga hemma som att äta på restaurang. Testa gärna vår läckra alternativ till Toast Skagen: Toast med blåmusslor och aioli.
Läs mer
Gössashimi med ostron, forellrom & kål
En carpaccioinspirerad rätt signerad Frida Ronge. Den mineraliska smaken i ostronen blir jättegod till den råa gösen.
Läs mer
Aubergine med granatäpple & tahinisås
Aubergine med inspiration från medelhavsköket. Denna rätt fungerar lika bra som aptitretare, tillbehör till buffén eller som fyllning i ett pitabröd.
Läs mer
Fish tacos med kålsallad
Testa en ny variant på fredagstacosen! Mästerkocken Klara Lind bjuder på ett härligt recept på fish tacos med kålsallad och lime-crème fraiche.
Läs mer