Året som Sveriges Mästerkock
Sandra Mastio vann Sveriges Mästerkock 2015. Hon hade aldrig kunnat föreställa sig hur annorlunda året efteråt skulle bli.
Läs mer
Så blir du mästerlig i köket
Fyra framgångsrika kockar berättar om sina favoritprylar i köket. Läs om vilka produkter Årets Kock och Sveriges Mästerkock inte kan vara utan.
Läs mer
Månadens plock, april
Vill du känna dig som en mästerkock i köket så är snabbaste vägen dit att ha bra råvaror och rätt redskap.
Läs mer
Vit knäckparfait med kaffe
Här bjussar vi på Louise Johanssons goda dessertrecept. Tycker du om crème brûlée är den här knäckparfaiten något för dig.
Läs mer
En närmare titt på Zassenhaus
Det är med precision som Zassenhaus malverk tillverkas i den lilla staden Solingen i Tyskland. Dit åkte vår ambassadör Louise Johansson.
Läs mer
Pannacotta med salt kolasås
Pannacotta är en av de lättaste och godaste efterrätterna att bjuda på. Här får du ta del av ett supersmarrigt recept med en salt twist.
Läs mer
Sundqvist möter Årets Kock 2016
Årets Kock 2016, Jimmi Erikssons, första matminne var när han var hos sin mormor och morfar på Värmdö där de har sommarställe.
Läs mer
Halstrad burfångad havskräfta med jordärtskocka
Laga ett recept av stjärnkocken Stefan Karlsson! Denna ljuvliga rätt består av halstrade, burfångade havskräftor som serveras tillsammans med jordärtskockor och en skummig kräftsås.
Läs mer
Med smak för vanilj
Vanilj är en av de ljuvligaste dofterna som finns och det vattnas i munnen när doften av nybakta vaniljbullar sprider sig i ett rum.
Läs mer
Jimmi Eriksson - Årets Kock 2016
Årets Kock 2016 hölls på Annexet i Stockholm. Där var fullt med besökare som kunde vandra omkring och provsmaka svenska råvaror.
Läs mer
Blåmussla – Lakrits – Vispgrädde
Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, bjuder på blåmusslor med lakrits och vispgrädde. För honom är lakrits en favorit som fungerar i många sammanhang.
Läs mer
Tävlingsmänniskan Marie leder Årets Kock 2016
Marie Skogström är kanske mest som vinnaren av Kanal 5:s program Dessertmästarna 2013 och förra året tog hon sig till semifinal i Årets Konditor.
Läs mer
Tre små egon
Daniel Räms och Tom Sjöstedt är två kockar som har vad som krävs för att bli Årets Kock och det visar sig att de även vet hur de ska få andra att lyckas i tävlingen.
Läs mer
Grillad hängmörad entrecote
Vi bjuder på ett lyxigt recept på grillad entrecote signerat kocken Edin Dzemat. Perfekt när du vill festa till det lite extra!
Läs mer
Året som Årets Kock
2015 vann Thomas Sjögren Årets Kock och nu är det första året med den hedersamma titeln fullbordat.
Läs mer
Vårens nyheter är här!
Även om snön ligger vit och gnistrande på träden kommer vårens köksnyheter som ett bud om att våren snart är här.
Läs mer
Nytt år, ny Steel!
Efterfrågan på vårt första nummer av STEEL var så stor att den fick tryckas tre gånger om. Nu är nästa nummer här!
Läs mer
Quality Time med Edin Dzemat
Vi ryckte Edin Dzemat från hans hektiska schema. Ett besök på Global i Japan stod på agendan och syftet var att se hur tillverkningen går till.
Läs mer
Månadens plock, december
Lika självklart som julmaten är dofterna som sprider sig i hemmen till jul. Doften av nygräddade pepparkakor skapar snabbt en mysig stämning i julstöket.
Läs mer
Torsk Bourguignon
Sveriges första Mästerkock Louise Johansson bjuder på ett recept på Torsk med rödvinssås, champinjoner och jordärtskockspuré.
Läs mer
Världsrekord i champagneprovning
2 300 Riedelglas användes när världsrekordet i champagneprovning slogs.
Läs mer
Månadens plock, november
November månad kan kännas grå och trist men i naturen är det egentligen allt annat än grått. Där lyser höstfärgerna röda, gula och orange.
Läs mer
Skål och välkommen Riedel!
För oss känns det, ursäkta uttrycket, glasklart att bredda vårt sortiment av med ytterligare ett tidlöst varumärke – välkommen till Riedel!
Läs mer
Skötselråd - Globals träskärbrädor
Globals träskärbrädor håller i många, många år om du tar hand om dem på rätt sätt. Följ våra skötselråd för att få ut det mesta av din skärbräda.
Läs mer
Ta hand om: Köksknivar
Kniven är det redskap som används mest i köket. Därför är det också viktigt att du tar hand om din kniv ordentligt. Här är några vassa skötseltips!
Läs mer