Japanska bakverk
Hon drömmer om att japanska bakverk ska få en naturlig plats på svenska fikabord. Vi har träffat den japanska konditorn Ai Ventura.
Läs mer
Japansk cheesecake
Lär dig att baka Japanese Cotton Cheesecake! Det är en superfluffig cheesecake som fullkomligt smälter i munnen när du äter den.
Läs mer
Krydda rätt rätt rätt
Att välja en krydda som passar till din maträtt är självklart viktigt – men det är också viktigt att välja rätt grovlek.
Läs mer
Scanpan Techniq – revolutionen är här
TechnIQ är resultatet av ett unikt samarbete med professionella kockar. Med den här serien sätter Scanpan en ny standard för non-stick-pannor.
Läs mer
Svensk ursprungspotatis
Sebastian Gibrand bjuder på ett lyxigt recept till en av sina tävlingsrätter i Bocuse d'Or 2019 – Svensk ursprungspotatis tillagad i smör.
Läs mer
Månadens plock, september
September betyder skördetider! Låt dig inspireras av säsongens smaker och bjud hem vännerna på en härlig skördemiddag.
Läs mer
Tequila Negroni
Negroni med tequila? Kanske låter det märkligt, men med en väl vald tequila är det här drinkreceptet en riktig hit. Testa själv!
Läs mer
Aquavit Sour
Gillar du Whiskey Sour? Då är Aquavit Sour en drink för dig! Bakom receptet står den norska mixologen Jørgen Dons.
Läs mer
Rätt glas till rätt drink
Dags att locka fram bartendern i dig! Drink Specific är världens första drinkspecifika serie och innehåller glas för såväl whiskydrinkar som longdrinks.
Läs mer
Nytt nummer av Steel
Missa inte det senaste numret av Steel. Den här gången ger vi oss ut på en härlig resa med tema "fusion". Häng med!
Läs mer
Don Lockwood
Old Fashioned är en favoritdrink bland många. Här är mixologen Jørgen Dons tolkning av den klassiska drinken.
Läs mer
Höstens nyheter
Glas med drinkspecifika kupor, japanskt hantverk på en ny nivå och en serie som revolutionerar marknaden för stek- och kokkärl. Låt oss presentera höstens nyheter!
Läs mer
Drinktips - Virgin Piña Colada
Säg ananas och kokos och tankarna går osökt till drinkklassikern Piña Colada. Här är en härlig, alkoholfri variant!
Läs mer
Fänkålssallad med dill & lime
Pigga upp middagen med en krispig fänkålssallad! Det här receptet passar till fisk i alla former såväl som till grillat och skaldjur.
Läs mer
Vispat brynt smör
Vispat brynt smör är otroligt gott och serveras ofta till brödet på finkrogar. Imponera på middagsgästerna och bjud på eget smör!
Läs mer
Förgyll kräftskivan
Äntligen kräftsäsong! Dags att plocka fram hattar och sångblad och stoppa kräftorna i grytan. Här hittar du recept och tips till årets skiva.
Läs mer
Drinktips - Pisco Sour
Pisco Sour är en klassisk, sydamerikansk cocktail. Drinken är sötsyrlig och har ett härligt äggviteskum på toppen.
Läs mer
Pretentiösa pizzabagare
Pizzan har nu tagit klivet in på finkrogarna. Ambassadörerna Lisa Lemke, Thomas Sjögren och Jens Dolk är några av dem valt att sadla om till pizzabagare.
Läs mer
Pizza med trädgårdsörter & citron
Vill du göra lika god pizza som Lisa Lemke? Här är en vegetarisk pizza med två olika ostar och en mängd färska trädgårdsörter.
Läs mer
Pizza med rökt fläsk, kål & rabarberkaramell
Testa Lisa Lemkes klassiska pizza "Brave New World". Pizzan kombinerar sött och salt genom ingredienser som rökt fläsk och rabarberkaramell.
Läs mer
Pizza med grillad flankstek & parmesan
Pizza bianco är en vit pizza utan tomater. Här bjuder Jens Dolk på ett bianco-recept med crème fraiche och mozzarella som som grund.
Läs mer
Pizza med löjrom & picklad silverlök
Bjud hem vännerna på lyxpizza à la Thomas Sjögren! Receptet kommer från hans restaurang Grano och går att variera efter säsong.
Läs mer
En djupdykning i öl
Öltrenden i Sverige är både stor och stark. Men vad vet du om ölstilar, ölglas och serveringstemperatur? Här är några snabba ölfakta.
Läs mer
Månadens plock, augusti
Glass, godis och grillat. På semestern kan det lätt bli för mycket av det goda. Hitta tillbaka till en sund livsstil – med nya recept och redskap!
Läs mer
Poké bowl med lax & avokado
En poké bowl kan se ut på många olika sätt, men basen är oftast ris, marinerad fisk och grönsaker. Här är ett recept med japanska smaker!
Läs mer