Mocktail med passionsfrukt
En läskande bål eller drink är något som verkligen förhöjer festen. Här är ett alkoholfritt recept som passar lika bra till vuxna som barn.
Läs mer
Drink med orange vin
Blanda sommarens godaste drink med dess trendigaste ingrediens – orange vin! Här kombinerar vi det med ingefära, ananas och bitters.
Läs mer
Paloma med kombucha
Den somriga drinken Paloma är en populär törstsläckare. Här får den fermenterad uppdatering i form av kombucha med ingefära och citron.
Läs mer
Vit Sangria
Att göra en sangria är lika enkelt som det är att dricka den. I det här receptet använder vi vitt vin istället för den klassiska röda, och såklart massor av frukt.
Läs mer
Pasta a limone – Citronpasta
En vegetarisk vardagspasta med citron och crème fraîche som går snabbt och enkelt att laga!
Läs mer
Scanpans Såsskola – Beurre Blanc
Vill du lära dig att laga sås som proffskocken Thomas Sjögren? Här visar han hur du tillagar smörsåsernas smörsås, Beurre Blanc.
Läs mer
Test av pepparkvarn – Går det att mala grus?
Med sitt keramiska malverk klarar kvarnarna från Zassenhaus av mycket, men hur mycket?
Läs mer
Sushiskola – Gunkan maki
Vill du lära dig att laga gunkan maki med gurka och ostron? Här visar kocken Frida Ronge dig steg för steg hur du ska gå tillväga.
Läs mer
Lyxig påskmeny
I år är det dags att tänka bortom klassiska bufféer. Satsa i stället på en härlig trerätters påskmiddag!
Läs mer
Scanpans Såsskola – Hollandaise
Bli en mästare på hollandaise! Till Eggs benedict och fisk är denna sås en riktig favorit. Här visar Thomas Sjögren hur du ska göra för att lyckas.
Läs mer
Månadens plock, april
Låt april bli månaden som du sätter lite extra guldkant på vardagen och i köket.
Läs mer
Sushiskola – Uramaki
Ta din hemgjorda sushi till en ny nivå! I vår sushiskola med Frida Ronge går hon igenom hur du lagar uramaki, även känd som inside out eller California roll.
Läs mer
Scanpans Såsskola – Vitvinssås
I Scanpans såsskola visar Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, hur du lagar en klassisk vitvinssås. Men även hur du kan ge såsen en lyxig twist!
Läs mer
Årets rätt 2020 – Torskbiff
Årets Rätt 2020 är här! En torskbiff med bland annat syrade grönsaker signerad Martin Moses.
Läs mer
Dekantera och lufta vin – Så här gör du
Vinkaraffer är till för att förhöja din vinupplevelse. Emma Ziemann, svensk mästare i sommellerie, lär dig allt om vad du ska tänka på när du dekanterar och luftar vin.
Läs mer
Scanpans såsskola – Rödvinssås
Kär sås har många recept – och rödvinssås är definitivt en sådan. Proffskocken Thomas Sjögren lär dig att sätta tekniken i Scanpans såsskola.
Läs mer
Ett hållbart samarbete
Paul Svensson och Tareq Taylors vision om en kombinerad restaurang och lanthandel med fokus på hållbar konsumtion och närodlade råvaror har blivit verklighet i Paul Taylor Lanthandel.
Läs mer
5 saker du kan mala med din pepparkvarn
Upptäck vad mer än svart- eller vitpeppar som förtjänar att serveras nymalet!
Läs mer
Sushiskola – Futomaki
I den här delen av vår sushiskola med Frida Ronge visar hon hur du lagar futomaki, den största makirullen av alla.
Läs mer
Tamagoyaki – Japansk omelett
Pimpa din sushi med Frida Ronges recept på den japanska omeletten Tamagoyaki.
Läs mer
Månadens plock, mars
Vill du bli en mästare på klassiska såser eller vegetarisk sushi? Mars är här och det är dags att ta din matlagning till nästa nivå!
Läs mer
Sushiskola – Nigiri
Bli en mästare på att laga sushi! I vår sushiskola visar Frida Ronge hur du tillverkar en vegetarisk nigiri-sushi med svamp och zucchini.
Läs mer
Alla hjärtans dag
Visa dina nära och kära uppskattning på Alla hjärtans dag! Vi ger dig några av våra bästa mat- och drinkrecept.
Läs mer
Bakom kulisserna hos Svenska Kocklandslaget
Följ med bakom kulisserna på Svenska Kocklandslagets sista träning innan Culinary Olympics även kallad matlagnings-OS. Med både findetaljer och knivarna slipade tar det nu sikte mot guld!
Läs mer
Sushiskola – Sushiris
Vill du bli en fena på att göra egen sushi? Här delar kocken Frida Ronge med sig av receptet för att lyckas med det perfekta sushiriset.
Läs mer