Tess Medina – Sveriges Mästerkock 2024
Sveriges Mästerkock 2024 heter Tess Medina. Ta chansen att lära känna Tess bättre i vår vinnarintervju!
Läs mer
Purjolökspaj med gruyère
Testa att laga Tess Medinas goda matpaj! Du kan själv välja vilka grönsaker du vill ha i, men just purjolök och gruyèreost är hennes bästa kombo.
Läs mer
I det vilda skafferiet
I naturen finns ett helt skafferi av vilda ingredienser att upptäcka. Följ med oss på växtvandring i Göteborgs utkanter tillsammans med kocken och naturentusiasten Simon Quartey.
Läs mer
Ciabatta med lättrökt röding & vilda örter
Lättrökt röding, gräddfil, rödlök och stenbitsrom möts i en ciabattamacka full av smak och texturer. Ett gott recepttips till utflykten!
Läs mer
Festliga maj
Letar du efter en Mors dag-present, bröllopsgåva eller examenspresent? Spana in våra stilsäkra pryltips!
Läs mer
Smördegstarte med mangold & getost
Frasig smördeg toppad med citronkräm, mangold i olika färger, hyvlad getost och basilikablad – hur gott låter inte det? Serveras som snittar eller smarrigt tillbehör!
Läs mer
Få rätt temperatur på vinet
Lär dig att temperera röda och vita viner – och snabbkyla bubbel! Vi tipsar om redskapen som ger dig en bättre vinupplevelse.
Läs mer
Tur i torsk
I de mörka vattnen kring Reykjavik finns torsk – i en uppsjö. Vi testar lyckan ute till havs tillsammans med fem av Sveriges främsta kockprofiler.
Läs mer
Vilda drinkrecept
Från skog till krog – cocktailkreatören Bella Porcile hämtar både inspiration och ingredienser från naturen till sina drinkar.
Läs mer
Rostad sparris med ramslök & hollandaise
Vårens smaker och färger på en tallrik! Proffskocken Louise Johansson ger oss receptet på en läcker förrätt med grön och vit sparris och hollandaisesås.
Läs mer
Ägg på 3 sätt
Vad ska du göra med alla överblivna ägg i kylen? Vi tipsar om 3 goda och enkla äggrätter – perfekta att servera som lunch eller brunch!
Läs mer
Mocktail - Mint & Basil Limeade
Den ultimata törstsläckaren! Här är ett recept på lemonad som görs av pressad lime och som smaksätts med färsk mynta och basilika.
Läs mer
Matglad vår
Späda sparrisskott, krispiga rädisor och vitlöksdoftande ramslök – äntligen är vårens primörer här. Gör dig redo för stordåd i köket!
Läs mer
Påskdrinkar
Dags att ta fram drinkglasen – och bartendern i dig! Här är fem festliga drinkar som av olika anledningar passar extra bra just i påsk.
Läs mer
Proffsig påskmeny
Skapa variation på påskbordet genom att bjuda på klassiker i ny tappning. Vi tipsar om en läcker trerättersmeny att laga i år.
Läs mer
Påskdukning
Sätt guldkant på påskmiddagen! Rätt glas på rätt plats är snabbt fixat – och tar middagsupplevelsen till nya höjder.
Läs mer
Scanpans såsskola
Hur ska egentligen en god sås slås? Svaret – och sju smaskiga recept – hittar du Thomas Sjögrens såsskola.
Läs mer
Drinktips - Penicillin
Skåla in helgen med ett glas Penicillin! Den kanske inte botar din förkylning – men den kommer garanterat att få dig att må bättre.
Läs mer
Dukat för påsklunch
Hur laddar du inför påsk? Väck matlagningsglädjen med våra pryl- och recepttips!
Läs mer
Omelett med matjessill & picklad rödlök
Ägg och matjessill är klassiska inslag på påskbordet. Här förenas de i en smakfull omelett med crème fraiche, dill och picklad rödlök.
Läs mer
Vin till pasta
Alla uppskattar väl ett glas vin till pastan? Tja, det beror på hur väl du har lyckats med matchningen…
Läs mer
Mocktail - Grapefruit & Rose Fizz
Ingen alkohol, men massor av smak! Kom i helgstämning med en magisk mocktail smaksatt med alkoholfri gin, grapefrukt, timjan och rosvatten.
Läs mer
Ros på hiramasa med grape & gurka
Kärleksboosta någon du tycker om med denna läckra sashimi-ros! Bakom receptet står proffskocken Louise Johansson.
Läs mer
Baosemla
Den älskade semmelbullen finns numera i alla möjliga skepnader. Proffskocken Louise Johansson bjuder på sin nya favorit: baosemla!
Läs mer
10 hållbara vardagshjältar
Skrota slit-och-släng-tänket och satsa på slitstarka redskap som håller i längden. Vi tipsar om 10 hållbara favoriter till köket.
Läs mer