I rymden kan ingen höra dig ysta
Hon lämnade en karriär som rymdforskare för att skaffa getter och öppna eget mejeri. Idag ystar hon ost till Stockholms Michelinkrogar. Vi besöker Marie Backrud Ivgren på Löfsta Herrgårdsmejeri norr om Stockholm.
Läs mer
Besök oss på Formex
Kom och säg hej till oss på Formex! I vår monter B09:21 presenterar vi vassa nyheter från våra varumärken och ett fullspäckat aktivitetsschema. Välkomna!
Läs mer
Skaldjursfrossa
Augusti är här och så även kräftsäsongen. Men varför begränsa sig till endast kräftor? Våga rucka lite på traditionerna och ställ till med en skaldjursfest!
Läs mer
Välstekt med Scanpan: Flambera äpplen
När du flamberar ger du råvaran mer smak och en härlig "knäckighet". I Välstekt med Scanpan visar Thomas Sjögren hur du flamberar svenska sommaräpplen.
Läs mer
Flamberade äpplen med crème fraiche
Flamberade äpplen är en dessert som ger dig många stilpoäng om du tillagar den rätt. Bakom receptet står Thomas Sjögren, Årets Kock 2015.
Läs mer
Månadens plock, augusti
Tortillabröd, koriander och het guacamole. Efter en lång sommar är vi många som börjar längta efter doften av fredagstacos.
Läs mer
Jordgubbskompott med vit chokladmousse
Kompott, granité, färska och torkade jordgubbar. Här har vi efterrätten för dig som inte kan få nog av sommarens godaste bär.
Läs mer
Global Chefs Challenge
Frida Bäcke och Jimmi Eriksson från Svenska Kocklandslaget tävlar i världsfinalen i Global Chefs Challenge. Tävlingen går av stapeln i Kuala Lumpur den 13 – 14 juli.
Läs mer
Månadens plock, juli
Ta sommardrinkarna till en ny nivå! Vi tipsar om vilka ingredienser och prylar du behöver för att lyckas.
Läs mer
En djupdykning i rosé
Rosévinet har blivit sommardrycken nummer ett. Här är fem fakta om det rosa vinet som du kan dela med dig av över vinglaset i sommar.
Läs mer
Håll din egen vinprovning
Att hålla i en vinprovning för nära och kära är ett ypperligt sätt att tillsammans lära sig mer om viner på ett prestigelöst sätt.
Läs mer
Konsten att slå rot
Tre och en halv mil utanför Visby, långt ute på landet i Norrlanda, ligger en liten gård. Här har Luqaz Ottosson slagit rot – i dubbel bemärkelse.
Läs mer
Heta grillprylar
Ljuva juni! Värmen är här på allvar och grillarna går på högvarv på uteplatser och i trädgårdar. Vi tipsar om köksprylarna som gör det extra hett vid grillen i år.
Läs mer
Silver till Sverige i Kock-EM
Det blev tre nordiska länder på pallen i Bocuse d’Or Europe. Sebastian Gibrand och Team Sverige tog hem silvret framför trean Danmark och efter guldpristagaren Norge.
Läs mer
Meat free week
Ny vecka, nya möjligheter! Utmana vännerna, familjen och dig själv med en köttfri vecka och bidra till jordens välmående.
Läs mer
Rabarbersoppa med vit chokladmousse & söta smulor
Elegant och vacker efterrätt av Mästerkocken Louise Johansson. En frisk fläkt som lättar upp efter måltiden!
Läs mer
Hög tid för picknick
Flaggan i topp! Imorgon är det Sveriges nationaldag. Vad passar bättre än att fira dagen med en lyxig brunch ute i det gröna?
Läs mer
Drinktips - Frosé (Frozen rosé)
Testa den nya snackisen frosé! Det är en drink gjord på fryst rosévin, vodka och färska jordgubbar. En perfekt törstsläckare i sommarvärmen!
Läs mer
Månadens plock, juni
Juni är här! Sommaren håller på att slå ut i full blom och vi njuter av sena middagar på balkongen eller bakgården.
Läs mer
Sushiskola: Norimaki
Såld på sushi? I den här filmen visar sushikocken Yann Sahlén hur du enkelt gör din egen norimaki.
Läs mer
Halloumi & avokadotoast
Att halloumi och avokado är kompisar är sedan gammalt. Här får de sällskap av en frasig baguette, flingsalt, honung samt några droppar citron.
Läs mer
Kalvrygg med sparrisrisotto & gremolata
Louise Johansson bjuder på en riktig helgfavorit! Grillad kalv som serveras med en härlig risotto, gremolata och krispiga sparrisknoppar.
Läs mer
Erik Hammar – Sveriges Mästerkock
Erik Hammar tog hem segern i Sveriges mästerkock 2018. Vi har träffat Erik och pratat tävlingsnerver, matminnen och framtidsplaner.
Läs mer
Historien om Mr. Global
Ta del av denna slipade japans spännande historia i dokumentären Mr. Global, The Story of Mino Tsuchida.
Läs mer
Sushiskola: Nigiri
Lär dig att lyckas med din nigiri! I sushiskolan visar kocken Yann Sahlén sina bästa knep.
Läs mer