Månadens plock, februari
Februari är här! Hög tid att ta tag i nyårslöftena. I Månadens plock tipsar vi om vad du kan göra för att bli mer klimatsmart i köket.
Läs mer
Välstekt med Scanpan: Blomkål
Blomkål är både nyttigt och otroligt gott. I Välstekt med Scanpan delar Thomas Sjögren med sig av ett smart tips på hur du kan skära upp och steka kålen.
Läs mer
Råstekt blomkål med hollandaise, forellrom & rostad grönkål
En god förrätt sätter ribban på middagen! Här är ett lyxigt, vegetariskt recept av Scanpans ambassadör Thomas Sjögren.
Läs mer
Gibrand gräver guld i Lyon
På onsdag avgörs Bocuse d’Or. Sveriges kandidat Sebastian Gibrand slåss om guldet mot 24 andra nationer.
Läs mer
Nytt år, ny Steel!
Nu finns ett nytt nummer av Steel att bläddra i! Vi kallar det för ”Det goda numret" och fokus ligger på miljön med maten i centrum.
Läs mer
Knivslipning med slipsten
Bli proffs på knivslipning! Här visar Sebastian Pettersson från Svenska Kocklandslaget hur du slipar om kniven med Yaxells slipstenar.
Läs mer
Sunny Side Bibimbap
Testa att laga den koreanska klassikern bibimbap! Bakom receptet står Mästerkocken Jennie Walldén och du hittar det i kokboken "Mycket smak på nolltid".
Läs mer
Vårens nyheter
Nytt år och nya produkter i sortimentet! Bland vårens nyheter hittar vi knivset, knivskydd, kastrullset, en mandolin samt en liten kockpincett.
Läs mer
Restfest
Sugen på chips? Skippa de onyttiga påsarna i affären och testa att göra dina egna chips. Det är både enkelt och otroligt gott!
Läs mer
Onepot – Ramengryta med kyckling
Rykande buljong, krispiga grönsaker och explosiva smaker. Det här receptet bjuder på en onepot-variant av den japanska klassikern Ramen. Rätten görs på kyckling, shiitake och pak choi.
Läs mer
Onepot – Fiskgryta med potatis
En värmande och mustig fiskgryta slår aldrig fel! Denna smakrika variant görs på torsk, tomat och potatis. Superenkel och supergod!
Läs mer
Onepot – Shakshuka
Shakshuka har sitt ursprung i mellanöstern och är en kryddig, mycket smakrik rätt som görs på tomat, paprika, lök och pocherat ägg. Perfekt till frukost och brunch!
Läs mer
Månadens plock, januari
Med ett nytt år kommer en chans till förnyelse. I Månadens plock tipsar vi om hur du, med några enkla medel, förnyar din knivsamling.
Läs mer
Festlig nyårsmeny
Svårt att bestämma vad du ska laga till nyår? Vi har satt ihop en trevlig trerättersmeny med inspiration från Västkusten.
Läs mer
En djupdykning i Champagne
Vad är väl nyår utan champagne? Gör nyårsbubblet rättvisa och servera det i rätt glas och temperatur tillsammans med passande tilltugg.
Läs mer
Gratinerad camembert med päron & pistagenötter
En smältande skapelse som inte lämnar någon oberörd. Här är Louise Johanssons recept på gratinerad camembert.
Läs mer
Pineapple Daiquiri
Daiquiri är en klassisk romdrink baserad på rom, lime och sockerlag. Testa mixologen Jørgen Dons recept med smak av ananas.
Läs mer
Barhäng med Riedel
Bar Tumbler är en glasklar samling för den som tycker om whisky och drinkar. Alla glas finns i två olika storlekar, ett lågt och ett högt.
Läs mer
Hat trick för Yaxell Zen - Bäst i test, igen!
I år var testpanelen ny men vinnaren densamma! Kockkniven i Yaxells knivserie Zen har utsetts till testvinnare tre år i följd i Aftonbladets knivtest.
Läs mer
Gräddstuvad rödkål med senap
Ett riktigt gott, lättlagat och smakrikt tillbehör som passar extra bra till julbordet om du väljer en julsenap.
Läs mer
Scanpan Pro IQ – Bästa stekpannan 2018
Scanpan gör det igen. För tredje året i rad blir Scanpan bäst i test i Aftonbladets stora stekpannetest. I år är det nya serien Pro IQ som kammar hem segern.
Läs mer
Glasklara julklappstips
Om du är på jakt efter en dryckesrelaterad present, tänk på att välja kvalitet framför kvantitet. Inspireras av våra glasklara julklappstips!
Läs mer
Svenska Guldlandslaget
Sverige tog storslam i Culinary World Cup 2018. Tre guld blev det för de svenska kocklagen i VM i Luxemburg.
Läs mer
Månadens plock, december
December är här – med allt vad det innebär. Tomtar, julmat, O helga natt och julklappsshopping. Gör dig själv en tjänst i år och börja med julstöket i tid.
Läs mer
Drinks with Riedel - Gincocktail
Testa en ny gindrink! Dryckesexperten Jens Dolk visar hur du blandar hans favorit. Drinken är gjord på gin, citronjuice och flädersaft.
Läs mer