Toast med blåmusslor & aioli
Blåmusslor är en delikatess som går lika bra att laga hemma som att äta på restaurang. Testa gärna vår läckra alternativ till Toast Skagen: Toast med blåmusslor och aioli.
Läs mer
Druvspecifikt med Riedel: Sauvignon Blanc
Vissa säger att det doftar som kattpiss på en krusbärsbuske – Jens Dolk säger att det är ett av hans favoritviner. Lär dig allt om Sauvignon Blanc i Druvspecifikt med Riedel.
Läs mer
Gibrand går för guld
I förra veckan släpptes startschemat för Bocuse d’Or Europe, EM i individuell matlagning, som i år går av stapeln i Turin den 11 – 12 juni 2018.
Läs mer
Gössashimi med ostron, forellrom & kål
En carpaccioinspirerad rätt signerad Frida Ronge. Den mineraliska smaken i ostronen blir jättegod till den råa gösen.
Läs mer
Druvspecifikt med Riedel: Riesling
Riesling – gott som drinkvin, men även en perfekt match till asiatiska rätter. I Druvspecifikt med Riedel bjuder Jens Dolk både på vininfo och middagstips!
Läs mer
Aubergine med granatäpple & tahinisås
Aubergine med inspiration från medelhavsköket. Denna rätt fungerar lika bra som aptitretare, tillbehör till buffén eller som fyllning i ett pitabröd.
Läs mer
Månadens plock, mars
Påsken är ett perfekt tillfälle att samla vänner och familj kring en dignande buffé. På vår blogg tipsar vi om prylar som förgyller tiden i köket i vår.
Läs mer
Välstekt med Scanpan: Entrecôte
Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, visar hur du steker en perfekt entrecôte. Med rätt temperatur, tid och stekpanna är saken biff!
Läs mer
Druvspecifikt med Riedel: Pinot Noir
Vill du veta mer om vin? I Druvspecifikt med Riedel nördar Jens Dolk ner sig i Pinot Noir – och skillnaden mellan gamla och nya världens viner.
Läs mer
Fish tacos med kålsallad
Testa en ny variant på fredagstacosen! Mästerkocken Klara Lind bjuder på ett härligt recept på fish tacos med kålsallad och lime-crème fraiche.
Läs mer
Mästerliga pryltips
Vilka produkter ska du investera i för att bli en mästerkock? Fyra vinnare av Sveriges Mästerkock berättar om sina favoritprylar i köket.
Läs mer
Bli Årets Kock!
Årets Kock, SM i professionell matlagning, firar 35 år 2018. Läs om tävlingen, juryn och tidigare vinnare – kanske är det din tur att söka i år?
Läs mer
Alla hjärtans dag à la Sundqvist
Visa dina nära och kära uppskattning på Alla hjärtans dag! Kanske med en fin present eller mysig middag – eller varför inte både och?
Läs mer
Druvspecifikt med Riedel: Zinfandel
Zinfandel för tankarna till USA, men druvan kommer faktiskt från Kroatien. I Druvspecifikt med Riedel gör Jens Dolk ett djupdyk i det populära vinet.
Läs mer
Välstekt med Scanpan: Kyckling
Så lyckas du med kycklingen! I Välstekt med Scanpan visar Thomas Sjögren hur du steker kyckling med krispig yta och saftigt kött.
Läs mer
Pasta med kyckling & kantareller
Middagstips! Salvia- och vitlöksfylld kycklingfilé med linguini och kantareller signerad Sveriges första mästerkock Louise Johansson.
Läs mer
Brittiska bubblare
I Södra England pågår just nu en vinrevolution. Druvodlingarna poppar upp som svampar ur jorden och det mousserande vinet prisas på internationella provningar.
Läs mer
Månadens plock, februari
För många är vardagsmaten den största utmaningen i köket. På vår blogg får du tips om produkter och råvaror som underlättar i vardagsköket.
Läs mer
Switcha upp med Switchel
Switchel är hälsodrycken som just nu är på allas läppar. Till skillnad från tidigare trenddrycker, som exempelvis kombucha, är den dessutom otroligt enkel att blanda ihop.
Läs mer
Skötselråd för Globalknivar
En fabriksny Globalkniv är extremt vass. Men för att din kniv ska fortsätta prestera på samma nivå finns det några saker att tänka på.
Läs mer
Fira Vinets dag med stil!
Vinets dag infaller den 22 januari! På Sundqvist firar vi dagen med att bjuda på en samling med vintips som riktigt får det att vattnas i munnen.
Läs mer
Grön pasta av zucchini
För dig som vill dra ner på kolhydraterna, eller bara testa något nytt, är pasta gjord av grönsaker ett gott tips.
Läs mer
Välkommen till oss på Formex!
Äntligen dags att kicka igång 2018! Besök vår monter och testa testvinnande köksredskap tillsammans med youtubestjärnan Matgeek och nörda ner dig i marknadens bästa köksredskap.
Läs mer
Lyxig tryffelmajonnäs
Tryffelmajonnäs är ett lyxigt tillbehör som passar till såväl råa grönsaker som stekt kött och hummer. Bakom receptet står Nobelkocken Andreas Hedlund.
Läs mer
Globals knivskola: Dela hummer
I det här avsnittet av Globals knivskola visar Johan Backéus, Årets Kock 2017, hur du tar hand om hummer på olika vis.
Läs mer