Jordgubbskompott med vit chokladmousse
Kompott, granité, färska och torkade jordgubbar. Här har vi efterrätten för dig som inte kan få nog av sommarens godaste bär.
Läs mer
Global Chefs Challenge
Frida Bäcke och Jimmi Eriksson från Svenska Kocklandslaget tävlar i världsfinalen i Global Chefs Challenge. Tävlingen går av stapeln i Kuala Lumpur den 13 – 14 juli.
Läs mer
Månadens plock, juli
Ta sommardrinkarna till en ny nivå! Vi tipsar om vilka ingredienser och prylar du behöver för att lyckas.
Läs mer
En djupdykning i rosé
Rosévinet har blivit sommardrycken nummer ett. Här är fem fakta om det rosa vinet som du kan dela med dig av över vinglaset i sommar.
Läs mer
Håll din egen vinprovning
Att hålla i en vinprovning för nära och kära är ett ypperligt sätt att tillsammans lära sig mer om viner på ett prestigelöst sätt.
Läs mer
Konsten att slå rot
Tre och en halv mil utanför Visby, långt ute på landet i Norrlanda, ligger en liten gård. Här har Luqaz Ottosson slagit rot – i dubbel bemärkelse.
Läs mer
Heta grillprylar
Ljuva juni! Värmen är här på allvar och grillarna går på högvarv på uteplatser och i trädgårdar. Vi tipsar om köksprylarna som gör det extra hett vid grillen i år.
Läs mer
Silver till Sverige i Kock-EM
Det blev tre nordiska länder på pallen i Bocuse d’Or Europe. Sebastian Gibrand och Team Sverige tog hem silvret framför trean Danmark och efter guldpristagaren Norge.
Läs mer
Meat free week
Ny vecka, nya möjligheter! Utmana vännerna, familjen och dig själv med en köttfri vecka och bidra till jordens välmående.
Läs mer
Rabarbersoppa med vit chokladmousse & söta smulor
Elegant och vacker efterrätt av Mästerkocken Louise Johansson. En frisk fläkt som lättar upp efter måltiden!
Läs mer
Hög tid för picknick
Flaggan i topp! Imorgon är det Sveriges nationaldag. Vad passar bättre än att fira dagen med en lyxig brunch ute i det gröna?
Läs mer
Drinktips - Frosé (Frozen rosé)
Testa den nya snackisen frosé! Det är en drink gjord på fryst rosévin, vodka och färska jordgubbar. En perfekt törstsläckare i sommarvärmen!
Läs mer
Månadens plock, juni
Juni är här! Sommaren håller på att slå ut i full blom och vi njuter av sena middagar på balkongen eller bakgården.
Läs mer
Sushiskola: Norimaki
Såld på sushi? I den här filmen visar sushikocken Yann Sahlén hur du enkelt gör din egen norimaki.
Läs mer
Halloumi & avokadotoast
Att halloumi och avokado är kompisar är sedan gammalt. Här får de sällskap av en frasig baguette, flingsalt, honung samt några droppar citron.
Läs mer
Kalvrygg med sparrisrisotto & gremolata
Louise Johansson bjuder på en riktig helgfavorit! Grillad kalv som serveras med en härlig risotto, gremolata och krispiga sparrisknoppar.
Läs mer
Erik Hammar – Sveriges Mästerkock
Erik Hammar tog hem segern i Sveriges mästerkock 2018. Vi har träffat Erik och pratat tävlingsnerver, matminnen och framtidsplaner.
Läs mer
Historien om Mr. Global
Ta del av denna slipade japans spännande historia i dokumentären Mr. Global, The Story of Mino Tsuchida.
Läs mer
Sushiskola: Nigiri
Lär dig att lyckas med din nigiri! I sushiskolan visar kocken Yann Sahlén sina bästa knep.
Läs mer
Dukat för högtider
Välkomna våren till buffébordet! Vi har samlat inspiration från världens alla hörn och kokat ner det till några enkla recept och produkttips.
Läs mer
Edins måsten i köket
Vad är skillnaden mellan en kockkniv och en allkniv? Och vilken är favoritkniven i Globals sortiment? Stjärnkocken Edin Dzemat delar med sig av sina vassaste knivtips!
Läs mer
Månadens plock, maj
Bröllop, studentmottagningar, födelsedagar och examensfiranden. Våren innebär många härliga stunder för fest – och lika många gåvor att ge bort.
Läs mer
Spättarullader med pepparrot, haricots verts och skirat smör
Vitfisk, skirat smör och pepparrot – det kallar vi vardagslyx! Receptet kommer från kokboken "Min franska matresa" av Mästerkocksvinnaren Erik Hammar.
Läs mer
Swedish Young Chef Award – Amanda Lydahl om vinnaråret
Swedish Young Chef Award är en kocktävling för Sveriges restaurangelever. Inför årets tävling har vi pratat med Amanda Lydahl som vann tävlingen 2017.
Läs mer
Lyxhygge i Köpenhamn
Design, hygge och mat i toppklass. Köpenhamn har blivit en av Europas stora matstäder. Tillsammans med Thomas Sjögren åker vi på en kulinarisk resa till staden där "frokost" äts till lunch.
Läs mer