Kockar på grönbete del 3
Ett land, tre dagar, åtta kockar. Vi avslutar vår franska matresa med ett besök hos den legendariske kocken Michel Bras. Vi hälsar även på snigeluppfödaren Alain Pradalier.
Läs mer
Månadens plock, september
Sörj inte att sommaren snart är över. Det är nu säsongen för svenska äpplen tar fart och vi gläds åt dignande fruktträd i trädgården.
Läs mer
Riedel Performance – Vinglasens vinglas
Tre generationer av forskning, utveckling och erfarenhet har resulterat i en ny serie druvspecifika vinglas. Det som framför allt utmärker de högteknologiska vinglasen är deras lätt optiska glas.
Läs mer
Nytt nummer av Steel
Välkommen att bläddra i senaste numret av STEEL. Vi hoppas att magasinet kommer att locka till mycket kreativitet i köket i höst.
Läs mer
Höstens nyheter
Nu lanserar vi nya spännande produkter! Vi välkomnar nya serier från Yaxell, Scanpan och Riedel samt en mängd andra guldkorn från våra varumärken till sortimentet.
Läs mer
I rymden kan ingen höra dig ysta
Hon lämnade en karriär som rymdforskare för att skaffa getter och öppna eget mejeri. Idag ystar hon ost till Stockholms Michelinkrogar. Vi besöker Marie Backrud Ivgren på Löfsta Herrgårdsmejeri norr om Stockholm.
Läs mer
Besök oss på Formex
Kom och säg hej till oss på Formex! I vår monter B09:21 presenterar vi vassa nyheter från våra varumärken och ett fullspäckat aktivitetsschema. Välkomna!
Läs mer
Skaldjursfrossa
Augusti är här och så även kräftsäsongen. Men varför begränsa sig till endast kräftor? Våga rucka lite på traditionerna och ställ till med en skaldjursfest!
Läs mer
Välstekt med Scanpan: Flambera äpplen
När du flamberar ger du råvaran mer smak och en härlig "knäckighet". I Välstekt med Scanpan visar Thomas Sjögren hur du flamberar svenska sommaräpplen.
Läs mer
Flamberade äpplen med crème fraiche
Flamberade äpplen är en dessert som ger dig många stilpoäng om du tillagar den rätt. Bakom receptet står Thomas Sjögren, Årets Kock 2015.
Läs mer
Månadens plock, augusti
Tortillabröd, koriander och het guacamole. Efter en lång sommar är vi många som börjar längta efter doften av fredagstacos.
Läs mer
Jordgubbskompott med vit chokladmousse
Kompott, granité, färska och torkade jordgubbar. Här har vi efterrätten för dig som inte kan få nog av sommarens godaste bär.
Läs mer
Global Chefs Challenge
Frida Bäcke och Jimmi Eriksson från Svenska Kocklandslaget tävlar i världsfinalen i Global Chefs Challenge. Tävlingen går av stapeln i Kuala Lumpur den 13 – 14 juli.
Läs mer
Månadens plock, juli
Ta sommardrinkarna till en ny nivå! Vi tipsar om vilka ingredienser och prylar du behöver för att lyckas.
Läs mer
En djupdykning i rosé
Rosévinet har blivit sommardrycken nummer ett. Här är fem fakta om det rosa vinet som du kan dela med dig av över vinglaset i sommar.
Läs mer
Håll din egen vinprovning
Att hålla i en vinprovning för nära och kära är ett ypperligt sätt att tillsammans lära sig mer om viner på ett prestigelöst sätt.
Läs mer
Konsten att slå rot
Tre och en halv mil utanför Visby, långt ute på landet i Norrlanda, ligger en liten gård. Här har Luqaz Ottosson slagit rot – i dubbel bemärkelse.
Läs mer
Heta grillprylar
Ljuva juni! Värmen är här på allvar och grillarna går på högvarv på uteplatser och i trädgårdar. Vi tipsar om köksprylarna som gör det extra hett vid grillen i år.
Läs mer
Silver till Sverige i Kock-EM
Det blev tre nordiska länder på pallen i Bocuse d’Or Europe. Sebastian Gibrand och Team Sverige tog hem silvret framför trean Danmark och efter guldpristagaren Norge.
Läs mer
Meat free week
Ny vecka, nya möjligheter! Utmana vännerna, familjen och dig själv med en köttfri vecka och bidra till jordens välmående.
Läs mer
Rabarbersoppa med vit chokladmousse & söta smulor
Elegant och vacker efterrätt av Mästerkocken Louise Johansson. En frisk fläkt som lättar upp efter måltiden!
Läs mer
Hög tid för picknick
Flaggan i topp! Imorgon är det Sveriges nationaldag. Vad passar bättre än att fira dagen med en lyxig brunch ute i det gröna?
Läs mer
Drinktips - Frosé (Frozen rosé)
Testa den drömmiga drinken Frosé! Den är gjord på fryst rosévin, vodka och färska jordgubbar och är en perfekt törstsläckare i sommarvärmen.
Läs mer
Månadens plock, juni
Juni är här! Sommaren håller på att slå ut i full blom och vi njuter av sena middagar på balkongen eller bakgården.
Läs mer
Sushiskola: Norimaki
Såld på sushi? I den här filmen visar sushikocken Yann Sahlén hur du enkelt gör din egen norimaki.
Läs mer